コストコプルコギビーフのチャプチェ

材料4人分（4～6人分）

• コストコプルコギ
  350g
• タンミョン
  200g(太麺タイプ（中国春雨）)
• 小ねぎ
  1本
• うずら卵
  4個
• 白ごま
  少々

作り方

• 下準備
  タンミョンはたっぷりの水に半日以上つけて戻しておく。 （一晩でも良い） やわらかくなったらザルにあけて水を切る。

• 1

  中火に熱したフライパンでコストコプルコギを炒める。 肉の色が変わったら水を切ったタンミョンも加えて炒める。

  
• 2

  チャプチェを器に盛り、小口切りにした小ねぎと白ごまを振りかける。

  
• 3

  フライパンでうずら卵を目玉焼きにし、２にのせる。

ポイント

プルコギのタレごとしっかり入れて、春雨に味を付けるように炒めるのがポイントです。

作ってみた！

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