コストコプルコギビーフのチャプチェ

15

2021.12.20

分類主菜

調理時間: 15分(麺を戻す時間はのぞく)

ID 428109

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

主な材料はコストコのプルコギビーフと中国春雨だけ!
面倒な味付けいらずで超簡単にチャプチェが完成します♪
コストコの大容量プルコギが余った時のアレンジレシピにもぜひどうぞ。

チャプチェ フライパン おつまみ はるさめ プルコギ 中国料理 小ねぎ 白ごま 簡単 韓国料理

    材料

    4人分(4~6人分)
    コストコプルコギ 350g
    タンミョン 200g(太麺タイプ(中国春雨))
    小ねぎ 1本
    うずら卵 4個
    白ごま 少々

    作り方

    ポイント

    プルコギのタレごとしっかり入れて、春雨に味を付けるように炒めるのがポイントです。

    1. タンミョンはたっぷりの水に半日以上つけて戻しておく。
      (一晩でも良い)
      やわらかくなったらザルにあけて水を切る。
    2. 中火に熱したフライパンでコストコプルコギを炒める。
      肉の色が変わったら水を切ったタンミョンも加えて炒める。
    3. チャプチェを器に盛り、小口切りにした小ねぎと白ごまを振りかける。
    4. フライパンでうずら卵を目玉焼きにし、2にのせる。
    1 11

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