主菜
コストコプルコギビーフのチャプチェ
投稿日2021/12/20
更新日2021/12/20
調理時間15分(麺を戻す時間はのぞく)
主な材料はコストコのプルコギビーフと中国春雨だけ！ 面倒な味付けいらずで超簡単にチャプチェが完成します♪ コストコの大容量プルコギが余った時のアレンジレシピにもぜひどうぞ。
材料4人分（4～6人分）
- コストコプルコギ350g
- タンミョン200g(太麺タイプ（中国春雨）)
- 小ねぎ1本
- うずら卵4個
- 白ごま少々
作り方
ポイント
プルコギのタレごとしっかり入れて、春雨に味を付けるように炒めるのがポイントです。
- 準
タンミョンはたっぷりの水に半日以上つけて戻しておく。 （一晩でも良い） やわらかくなったらザルにあけて水を切る。
- 1
中火に熱したフライパンでコストコプルコギを炒める。 肉の色が変わったら水を切ったタンミョンも加えて炒める。
- 2
チャプチェを器に盛り、小口切りにした小ねぎと白ごまを振りかける。
- 3
フライパンでうずら卵を目玉焼きにし、２にのせる。
レシピID
428109
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「春雨」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
