ドライフルーツのラム酒漬け

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2021.12.21

分類デザート

調理時間: 3分

ID 428157

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ドライフルーツをラム酒に漬けておけば長期間保存できます。
自家製シュトーレンやパウンドケーキ、アイスクリームやバターサンドなど、いろいろなものに使えます♪

常温が心配な方は冷蔵保存でも大丈夫です。
密封していれば1年〜2年問題なく食べられます。

ある程度浸かったら小分けにして再度保存するのも便利です。

自家製調味料 いちじく おつまみ レーズン ラムレーズン ドライフルーツ ドライクランベリー 作り置き 保存 保存食 簡単 ラム酒

    材料

    (作りやすい量)
    レーズン 100g(オイルコートなし)
    ドライクランベリー 100g
    ドライイチジク 50g
    ラム酒 210g

    作り方

    ポイント

    保存袋の場合は空気を抜いて密封します。
    1. 耐熱の保存容器を熱湯に入れて煮沸消毒し、しっかり水分を拭き取る。
    2. 1の瓶にドライクランベリー、レーズン、ドライイチジク(大きい場合は4等分にカットして)を入れ、ラム酒を注ぐ。
      ドライフルーツがラム酒にしっかり浸かった状態で冷暗所で保存する。
    0 21

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