【つぶしてみて】1株じゃ足りない！ブロッコリーのぺたんこ焼き

材料2人分

• ブロッコリー
  1株
• めんつゆ
  大さじ1.5(3倍濃縮)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  ブロッコリーをよく洗い、小房に分ける。茎の部分は外側の固い部分を切り落とし、薄くスライスする。耐熱ボウルに入れて600Wで4分チン。

  
• 2

  粗熱をとって水気を拭き、まな板の上でつぶす。

  
• 3

  めんつゆを加えて10分おく。

  
• 4

  汁気を軽く拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面カリッと焼く。

  

ポイント

✔︎子どもも食べやすいサイズ感に ✔︎茎まで無駄なく食べられる ✔︎材料はたった4つ！味付けはめんつゆだけで超お手軽 ✔︎食感が楽しく、あと一品にもおすすめ ✔︎冷凍する際には工程2の状態で冷凍→解凍してから調味して焼く

作ってみた！

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