準備5分で簡単華やか【彩り野菜のスペアリブ】おもてなしにも♡

材料4人分

• 豚スペアリブ
  500g
• れんこん
  100g
• にんじん
  1本
• かぶ
  1個
• 紫玉ねぎ
  1玉
• しいたけ
  4個
• ブロッコリー
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 黒こしょう
  少々
• 乾燥ハーブ
  少々
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく・しょうが
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  【スペアリブを漬け込む】 保存袋に豚スペアリブと漬けだれの材料A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、おろしにんにく・しょうが各小さじ1を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬ける。

  
• 1

  【野菜を切る】 れんこん、にんじん、かぶ、紫玉ねぎは大きめのひと口サイズに切る。しいたけは半分にし、ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  【野菜を合わせる】 野菜にオリーブオイルを絡め、スペアリブと一緒に並べる。

  
• 3

  【ノンフライヤーの場合】 180℃で約15分加熱し、一度お肉を裏返す。野菜の位置も入れ替え、さらに10〜15分を目安に焼く。 【オーブンの場合】 200℃に予熱したオーブンで、30〜40分を目安にこんがりするまで焼く。途中で一度スペアリブを裏返す。 仕上げに黒こしょうと乾燥ハーブを振る。

  

ポイント

🌟 漬け込みでお肉にしっかり味を入れる！ 30分でもOKですが、時間があれば数時間漬けておくとより味がなじみます。 🌟 根菜は大きさを揃えて♡ 火の通りを揃えながら、ごろっと大きめに切ると写真映えも◎ 🌟 ブロッコリーは途中から入れてもOK！ 焦げやすいので、焼き色がつきすぎそうなら後半から加えると色鮮やかに仕上がります🥦 🌟 スペアリブは中心までしっかり加熱！ 厚みによって時間が変わるので、骨の近くまで十分に火が通っていることを確認してください。

作ってみた！

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