コクうま♡スペアリブと大根のトマト煮

• 40分

材料2人分

• スペアリブ
  300g
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• 大根
  300g(1/3本程度)
• B
  カットトマト缶
  1/2缶(200g)
• B
  水
  50ml
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  スペアリブはA 塩適量、こしょう適量をふる。 大根は皮をむいて厚さ2cmのいちょう切りにする。 （小さいものは半月切りにする。）

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、スペアリブの両面をこんがり焼く。

  
• 3

  大根を加えてさっと炒める。

  
• 4

  大根に油がまわったらB カットトマト缶1/2缶、水50ml、ケチャップ大さじ1、酒大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2を加え、煮たったら弱火にして、30分ほど煮る。

  
• 5

  フタをとり、全体をざっくり混ぜて好みの加減に煮詰める。

  

ポイント

・煮ている途中で混ぜるとまんべんなく味がしみます。 ・加熱時間は調整してください。 ・トマト缶はホールでもOK。ホールの場合はつぶしながら煮てください。

作ってみた！

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