【京風ふわとろ天津飯】10分でつくれて家族が大絶賛っ♪

材料2人分

• A
  卵
  4個
• A
  かにかま
  5.6本
• B
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ4
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  しょうがのすりおろし
  小さじ1/2(チューブでも可)
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  180ml

作り方

• 1

  ボウルの中に卵を割って、かにかまをほぐしてA 卵4個、かにかま5.6本を混ぜておく。

  
• 2

  B めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水180mlの調味料を混ぜておく。

  
• 3

  フライパンにB めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水180mlを入れて、中火で混ぜながらとろみをつける。

  
• 4

  沸騰したらA 卵4個、かにかま5.6本を入れて少し待つ。

  
• 5

  大きく3.4回混ぜて、お好みの半熟具合にする。白米の上に盛り付ける。

  

ポイント

餡はトロミがつくまではしっかり混ぜ続けてね◎ ダマにならず美味しくできるよっ✌️

作ってみた！

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