副菜
れんこんチップス
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物24.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の蓮根を厚めに切り、シンプルに揚げ焼きすることで食感を楽しめます🥰 そのまま食べても美味しいですし、お好みのトッピングをすればおやつやおかず、おつまみにもなります❤️ 中でもおすすめはカレー粉×コンソメ！ コンソメは粒が大きい時は細かく潰してあげるとより馴染んで美味しいです❤️ ぜひお試しください🥰
作り方
- 1
蓮根はよく洗い皮付きのまま5mmの暑さにスライスする。（水気が多ければ拭き取る）
- 2
ポリ袋に①と片栗粉を加え、袋を振って全体にまぶす。
- 3
フライパンに多めの米油（サラダ油）を熱し、両面カリッと揚げ焼きする。※油に入れたら2〜3分は触らない。
- 4
お好みの調味料をふりかける。（青のり＋塩、粉チーズ＋パセリ、ブラックペッパー＋塩、カレー粉＋コンソメなど）
ポイント
・蓮根は水気が残っていると油はねしやすいのでご注意ください。 ・油に入れたら2〜3分は触らず放置するときれいに揚がります。
レシピID：510437
更新日：2025/09/20
投稿日：2025/09/20
