やみつきパリパリ止まらない!れんこんチップス海苔塩味

15

2021.10.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 423139

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★パリパリがやみつき!!止まらなくなる美味しさのれんこんチップスです。
★《パリパリの秘密》
よく水にさらすこと、水分をきちんと拭き取ること、油は少なく少し空気に触れるくらいの量がちょうどいいです。
★れんこんは水にさらすことが大切です。余分なデンプンを落とします。

★れんこんは皮が綺麗な場合には、皮付きでスライスしても良いですよ。

おつまみ フライドポテト 揚げもの 野菜のおかず 野菜のおつまみ フライパン おつまみ れんこん ヘルシー おもてなし 作り置き ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ のり塩 子供に人気 手軽 れんこん挟み焼き 時短 焼き海苔 節約 簡単 簡単おやつ 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 簡単お菓子 野菜のおかず 野菜のおやつ 野菜スイーツ 野菜チップス 野菜のおつまみ

    材料

    4人分(れんこん1本分)
    れんこん 1節(200g)
    サラダ油 適量(フライパンに1cm)
    青海苔 小さじ2
    少々

    作り方

    ポイント

    ★油の温度は中温が適温です。
    低すぎるとベチャベチャになり、高温になると火が通る前に焦げてしまいます。

    ★れんこんは皮が綺麗な場合には皮付きで使います。タワシで皮を洗って皮ごと使ってもいいですね。
    食物繊維たっぷりとれますよ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. れんこんはスライサーまたは包丁で出来るだけ薄く輪切りして水にさらす。
      〈何度か水を変える。〉
    2. れんこんの水気を切り、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
    3. フライパンにサラダ油を1cmになるくらい入れて中温〈170℃〉に熱し、れんこんをカラリと揚げる。
    4. 器に盛り、青海苔・塩をふる。
    6 346

    コメント・感想 Comment

    ぷぷはな さん
    2021.11.12 14:19

    あーぴん先生 これは危険!!思わず独り占めしようかと思いました😁揚げると甘みが有ってめちゃくちゃ美味しいですね😋✨食べ出すと止まらない😆💦売っていたらポテチより絶対こっちを買います🤩

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.11.14 18:23:51

    ぷぷはなさん♡こんにちは😃いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕またまたこちらのれんこんチップス、作ってくださりありがとうございました😊💕💓パリパリ感が画面通しても伝わってきます。ポテチより美味しいかもしれないですね。やめられない!!止まらない!!ですね。 いつもいつも嬉しいコメントありがとうございました😊💕💓

    ぷぷはな
    ぷぷはな さん
    2021.11.14 18:30:58

    あーぴん先生 今日 配信拝見しました💛🤍この場を借りてのコメント申し訳ありません💦先生は思っていた通りの綺麗で優しい感じの方とお見受けしました🤩✨お会い出来たような気持ちで大変嬉しかったです🐻

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.11.14 19:14:22

    えー、ぷぷはなさん♡ありがとうございました💓💓💓 ずーっとマスクしていて、スタジオ入ったらマスク取ってって😂お化粧もしてなくて💦ご覧くださりありがとうございました😊💕恥ずかしいですが、コメント嬉しいです😆💕💓💖そのうちインスタライブもやりたいですね。いつもレシピだけでなく、インスタも見ていただきありがとうございます😊💕💓感謝感激です💕💓

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×冷え(71) ヘルシー×するめいか(44) 時短×ワンタンの皮(43) おもてなし×乳製品(35) 簡単レシピ×瀬戸内レモン農園(32) フライパン×にんじんしりしり(30) おつまみ×麻婆茄子(26) 作り置き×大豆水煮(18) 子供に人気×うま煮(18) ビールに合うおつまみ×激辛(12) 手軽×切り身(11) 節約×うなぎ(11) 簡単時短×お茶漬け(9) 野菜のおかず×れんこん挟み焼き(8) ワインに合うおつまみ×ハワイ料理(5) 簡単おつまみ×季節料理(5) のり塩×鶏肉料理(3) れんこん×黄パプリカ(3) れんこん挟み焼き×鶏つくね(3) フライドポテト×酢(3) 揚げもの×黒砂糖(3) 焼き海苔×鶏もも肉(3) 簡単おやつ×黒蜜(3) 簡単お菓子×食物繊維(3) 野菜のおつまみ×黒糖(3) 野菜のおやつ×餃子の皮(3) 野菜スイーツ×野菜のおつまみ(3) 野菜チップス×簡単レシピ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは