《揚げずにサクサク》病みつき♡のり塩れんこんチップス
投稿日2020/12/26
更新日2020/12/26
調理時間15分
まるでのり塩ポテトチップス(笑)サクサク食感とのり塩味があとを引く最高のおつまみです🙌気づくと味見でなくなることも…。子供のおやつなんかにもおすすめです☆大量の油も不要。大さじ3の油で焼けばOKなので気軽にお試しください。
材料2人分
- れんこん約180g
- A片栗粉大さじ1
- A青のり小さじ2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・れんこんは重ならないように並べてカリっとなるまで焼いて下さい。 ・油の量は26㎝のフライパンで3回焼ける量です。 ・お好みで仕上げに塩を振っても◎
- 1
れんこんはきれいに洗って皮付きのまま約3mmの厚さに切る。
- 2
ポリ袋にA 片栗粉大さじ1、青のり小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れてシャカシャカ振って混ぜ、①を入れてよく振ってれんこんにまんべんなく絡める。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を重ならないように並べて（並べられる分だけ）中火で両面かりっと焼く。残りのれんこんも同様に焼く。（3回に分けて焼くイメージ）
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質問
作ってみた!
- ぽちゃこ
2023/02/23 23:19
参考にしました😉 私はレンコンは薄めが好みですが、彼は少し厚めが好きなので、 厚めに切って作りました！！ あっという間になくなってしまうぐらい好評で美味しかったです♪ レシピありがとうございました😊 - マッキー
2021/05/20 21:08
これ‼️親子で最高のオヤツになりますね。 こんなに簡単に食物繊維も摂取出来るし、飽きない味なので、ずっと食べてしまいます。 子供達も大のお気に入り‼️ また作って‼️と言われました。笑 いつも、簡単で美味しいメニューありがとうございます。
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- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント