副菜

10分でできる♪レンコンチップス（カレー味）

Name: 10分でできる♪レンコンチップス（カレー味）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこんスライス 130g; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; カレー粉 小さじ1程度; 塩こしょう 適量

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物21.0g
脂質10.0g
たんぱく質1.5g
糖質19.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

れんこんはパリッと軽い食感で、ついつい手が止まらなくなるおいしさ。カレー粉のスパイシーな風味が良いアクセントになり、おやつとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。シンプルな材料で作れるのに、満足感のある一品に仕上がります。

材料2人分

れんこんスライス
130g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
カレー粉
小さじ1程度
塩こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんスライスは水気をきり、片栗粉を全体にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れ、170度に熱したら①を揚げる。※サラダ油の量はれんこんが半分浸かる程度。
3
焼き色がついたら油を切り、カレー粉と塩こしょうをまぶす。
4
業務スーパーのれんこんスライスを使用しました。皮をむいたれんこんをスライスし、水煮加工されているため、下処理の手間がかからずそのまま使えるのが最大の魅力。シャキッとした食感が残っており、自然な甘みも感じられるので、煮物はもちろん炒め物やサラダなど幅広い料理に活用できます。