10分でできる♪食べ応え抜群ポトフ風

材料2人分

• こだわり生フランク
  200g(2本)(冷凍)
• カレー用野菜ミックス
  200g(冷凍)
• 水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  適量
• 刻みパセリ(あれば)
  お好みで

作り方

• 1

  鍋に水を入れ、沸騰させたらこだわり生フランクとカレー用野菜ミックスを冷凍のまま入れる。

  
• 2

  弱火にしてA コンソメ顆粒小さじ2、塩こしょう適量を加え7分程度加熱したら、一旦火を止めて、こだわり生フランクを取り出しお好みの大きさにカットする。鍋に戻したらひと煮立ちさせる。

  
• 3

  器に盛り、刻みパセリ(あれば)を散らす。

  
• 4

  業務スーパーのこだわり生フランクを使用しました。噛んだ瞬間にあふれ出す肉汁と、食べ応えのあるサイズ感が魅力。生タイプなので、使用前に7分ほど茹でておくと中までしっかり火が入り、安心して調理できます。フライパンで焼けば皮がパリッと仕上がり、よりジューシーさを感じられるのもポイントです。

  
• 5

  業務スーパーのカレー用野菜ミックスを使用しました。名前のとおりカレー用として使うのはもちろん、シチュー、ポトフ、炒め物、スープなどさまざまな料理にアレンジできます。玉ねぎ・じゃがいも・にんじんの3種類があらかじめ食べやすい大きさにカットされており、皮むきや包丁いらずで使える便利な冷凍野菜ミックスです。軽く湯通ししてから急速冷凍されているため、調理の際に凍ったまま使えるのもポイント。忙しい日やサッと作りたい日の時短アイテムとして重宝します。

  

ポイント

・生フランクはウインナーやソーセージに、野菜ミックスは生野菜に置き換えることも可能ですが、加熱時間は様子を見ながら調整するのがおすすめです。 ・生フランクは一旦取り出しカットしてから再度加熱することで生焼けを防ぎ、旨味が溶け込みやすくなります。

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