【牛肉と舞茸の甘辛炒め】パパッと簡単♪旨味たっぷり♡

材料2人分

• 牛細切れ肉
  150g
• 舞茸
  ½袋
• ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖、醤油、料理酒、みりん
  各大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 刻みネギ、糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  舞茸は石づきを切り落としほぐす。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛細切れ肉と舞茸を入れ、全体に火が通るまで炒める。

  
• 2

  弱火にし、A 砂糖、醤油、料理酒、みりん各大さじ1、コチュジャン小さじ1、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

  
• 3

  お好みで刻みネギ、糸唐辛子をトッピングする。

  

ポイント

辛さはピリ辛程度ですが、お好みに合わせてコチュジャンの量を調整してください。

作ってみた！

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