副菜
ふわふわ長いものお好み焼き
20分
長いもを水にさらす時間を除く- エネルギー280kcal
- 炭水化物45.0g
- 脂質8.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とにかくふわっふわに仕上げたくて、長芋だけにこだわりました。
作り方
下準備
長芋は皮を剥き、酢水に10分つけてあく抜きをする- 1
長芋をすりおろし、昆布茶を加えよく混ぜる。
- 2
15cmのスキレットにごま油を熱し、[1]を流し入れる。蓋をして弱火で10分焼く。
- 3
表面が乾燥して火が通ればできあがり。スキレットのまま、オタフクお好みソースを塗り、鰹節をかけて食卓へ。
ポイント
シンプルに長芋だけのお好み焼きです。スキレットで焼いて、そのまま食卓へ。長芋だけのふわふわ生地なので返すのが難しいですが、スキレットそのままで食卓で食べるので問題なし！
レシピID：197994
更新日：2017/10/10
投稿日：2017/10/10
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