ふわふわ長いものお好み焼き

• 20分長いもを水にさらす時間を除く

材料1人分

• 長芋
  200ｇ
• 昆布茶
  小１
• ごま油
  適量
• 鰹節
  適量
• オタフクお好みソース
  適量

作り方

• 下準備
  長芋は皮を剥き、酢水に10分つけてあく抜きをする

• 1

  長芋をすりおろし、昆布茶を加えよく混ぜる。

• 2

  15cmのスキレットにごま油を熱し、[1]を流し入れる。蓋をして弱火で10分焼く。

• 3

  表面が乾燥して火が通ればできあがり。スキレットのまま、オタフクお好みソースを塗り、鰹節をかけて食卓へ。

ポイント

シンプルに長芋だけのお好み焼きです。スキレットで焼いて、そのまま食卓へ。長芋だけのふわふわ生地なので返すのが難しいですが、スキレットそのままで食卓で食べるので問題なし！

作ってみた！

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