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    切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】

    切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】
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    • 投稿日2022/01/24

    • 更新日2022/01/24

    • 調理時間15分

    小麦粉を使わない、乾物を使ったかんたんレシピ👶🏻　離乳食後期からでも食べやすい、つかみ食べ向きのふわふわお好み焼きレシピです。山芋のおかげでふわふわになります✨

    材料4人分（冷凍保存可能）

    • 切り干し大根
      15g
    • にんじん
      1/2本
    • 米粉
      大さじ2(米粉でも可)
    • A
      山芋
      200g
    • A
      出汁
      大さじ2(水でも可)
    • A
      卵
      1個
    • A
      塩麹
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    最後に蒸し焼きすることで中までしっかりと火が通り、ふわっと柔らかく仕上がります。

    • 準

      切り干し大根：水で戻して水気をしっかりと絞りみじん切りにする にんじん：皮を剥いてみじん切りにする 山芋：皮を剥いてすりおろす

    • 1

      ボウルにA 山芋200g、出汁大さじ2、卵1個、塩麹小さじ1を入れて混ぜ合わせる

      切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】の工程1
    • 2

      米粉を入れてさらに混ぜる（薄力粉を使う場合は振るい入れる）

      切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】の工程2
    • 3

      切り干し大根とにんじんを入れて混ぜ合わせる

      切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】の工程3
    • 4

      フライパンに胡麻油少々（分量外）を引いて中火で熱する 弱火に落としてから生地を丸く落とし、両面焼く

      切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】の工程4
    • 5

      水を少し鍋肌に入れて蓋をして蒸し焼きにする

      切り干し大根とにんじんのふわふわ焼き【離乳食後期から】の工程5
    レシピID

    429246

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • ゆうちゃんまま
      ゆうちゃんまま

      2022/11/02 11:23

      米粉の代わりに小麦粉でも大丈夫ですか？
    • 486170
      486170

      2022/09/18 18:15

      卵アレルギーがあるので卵を抜きたいのですが、何か代わりに入れるものはありますか？

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

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