娘がまたこれ作って！だし香る長芋チーズ入り米粉のお好み焼き

• 15分

材料2人分（2〜3枚分＊大きさによる）

• 豚こま切れ肉
  100g(薄切り肉でも)
• キャベツ
  150g
• 長芋
  90g
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  30g
• A
  米粉
  100g
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋(中身を使用)
• 水
  100ml
• 米油(サラダ油などでも)
  適量
• 青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ
  各適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツは千切りにする。 ・長芋はすりおろす。

  
• 1

  ボウルに卵を入れて溶き、キャベツ、長芋、ピザ用チーズを入れて混ぜる。 A 米粉100g、鰹節屋の割烹だしパック1袋を加えて混ぜ、水を加えて混ぜる。

  
• 2

  ホットプレートまたはフライパンに、米油(サラダ油などでも)を入れて、豚こま切れ肉を広げて中火で焼いていく。

  
• 3

  豚こま切れ肉の片面が焼けたら、裏返して、豚肉の上に１の生地を丸くなるようにのせる。

  
• 4

  蓋をして中火で焼く。焼き色がついたら裏返して、蓋をして裏面も焼く。(中火)

• 5

  両面色よく焼けて、中心まで火が通ったら、お皿にのせてお好みで青のり、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。

  

ポイント

・豚肉はこま切れ肉、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など薄くスライスされたものならなんでもOKです。

作ってみた！

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