やさしくたんぱく質補給✨ささみ×厚揚げのトマト味噌包み蒸し

材料2人分

• ささみ
  2本
• 厚揚げ
  1/2丁(約120g)
• ブロッコリー
  80g
• 舞茸
  50g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• ミニトマト
  6個

作り方

• 下準備
  •ささみは一口大に切る。 •厚揚げは薄く8等分に切る。 •ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 •舞茸は手でさく。 •ミニトマトは刻んでおく。

• 1

  容器にA 味噌大さじ1、オリーブオイル小さじ2、本みりん小さじ2、酢小さじ1を入れ混ぜ、刻んだミニトマトを加えてトマト味噌だれを作る。

  
• 2

  オーブンシートにささみ・厚揚げ・舞茸・ブロッコリーを乗せる。

• 3

  トマト味噌だれを全体に回しかける。

  
• 4

  オーブンシートの手前と奥の部分を食材に重なるように包む。 左右は2回ほどねじって止める。

  
• 5

  フライパンに包みを並べ、水を1cmほど入れてフタをし、中火で10〜12分蒸す。

  
• 6

  器に盛り付け完成。 ※取り出す際は火傷に注意してください！

  

ポイント

•ささみ・厚揚げ・ブロッコリーで手軽にたんぱく質がとれます。 •オーブンシートの長さは30〜35cmほどが包みやすいです。 •ねじり部分は上向きにすると水が入りにくくなります。 •蒸し上がり・取り出す際は火傷に注意してください。 •具材に蒸し汁をしっかり絡めて食べるのがおすすめです。

作ってみた！

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