副菜

旬のごちそう♡とろあま新玉ねぎのバター醤油ソテー

Name: 旬のごちそう♡とろあま新玉ねぎのバター醤油ソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新玉ねぎ 2個; バター 10g; しょうゆ 小さじ2; パセリ 5g程度; ブラックペッパー 適量

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10分

エネルギー72kcal
炭水化物12.0g
脂質2.8g
たんぱく質1.2g
糖質10.5g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

実家で新たまねぎがたくさん採れたので、この時期は毎日のように食卓へ☺️🧅🌿 炒め物の脇役もいいけれど、旬の今は新たまねぎを主役にして、贅沢に味わいたくなります♪ レンジで少しやわらかくしてから焼くことで、外はこんがり、中はとろ〜り✨ バター醤油の香ばしい塩気が、新たまねぎの甘みをぐっと引き立ててくれます🧈 熱々をそのままがぶっとひと口😋 じゅわっと広がる甘さに、「あぁ、この季節がきたなぁ」と感じる、わが家の小さなごちそうです☺️💕 刻みパセリをたっぷり加えると彩りも風味もアップ♪ あと一品や、おつまみにはもちろん、旬の新たまねぎをたっぷり味わいたい日におすすめです🌸

材料4人分

新玉ねぎ
2個
バター
10g
しょうゆ
小さじ2
パセリ
5g程度
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
•新玉ねぎは皮をむき、根元を残したまま4等分のくし切りにする。 ※根元を残しておくと、焼いた時にバラバラにならずに綺麗に焼けます。 ※小ぶりの新玉ねぎを使うと焼きやすくおすすめです。 •パセリはみじん切りにする。
1
耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600Wのレンジで約2分加熱する。
2
フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、レンチンした新玉ねぎを加える。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
3
パセリを加え、さっと混ぜてしんなりしたら火を止める。しょうゆを回しかけ、余熱で全体にさっとからめる。
4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをふって完成。

ポイント

・小ぶりの新玉ねぎを使うと、食べやすくおすすめです。・玉ねぎの根元を残しておくと、焼いた時にバラバラになりにくく、きれいに焼けます。・先に600Wで約2分レンジ加熱すると、短時間でも中までとろっと仕上がります。玉ねぎの大きさやレンジによって加熱時間は調節してください。やわらかくしすぎると焼きづらくなるので、加熱しすぎにご注意ください。・パセリを加えてしんなりしたら火を止め、しょうゆは最後に回しかけて余熱でさっとからめるのがおすすめ。・しょうゆを入れてから加熱するとパセリが黒っぽくなりやすいので、味をからめたらすぐに器へ盛りつけると彩りよく仕上がります。

レシピID：525091

更新日：2026/05/19

投稿日：2026/05/19