ほくほく止まらない♪新じゃがの甘じょっぱ味噌バター炒め

材料4人分

• 新じゃがいも
  300g
• バター
  10g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  •A 味噌大さじ1、本みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1の調味料は混ぜ合わせる。

  
• 1

  新じゃがいも火をはよく洗い、一口大に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで4〜5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火で溶かし、新じゃがを加えてこんがり焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、本みりん大さじ1、きび砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、弱火で照りが出るまで炒め合わせる。

  
• 4

  タレがじゃがいもにしっかり絡んだら、黒いりごまをふって完成。

  

ポイント

•味噌が焦げやすいので、調味料を加えたら弱火で手早く絡めます。

作ってみた！

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