レンジで時短！【新じゃがのごま味噌バター炒め】お弁当にも◎

材料2人分

• 新じゃがいも(じゃがいも)
  1個(150g)
• A
  味噌、みりん、酒
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• 白いりごま
  小さじ1〜お好みで
• バター
  5g

作り方

• 1

  新じゃがいも(じゃがいも)は皮を剥きひと口大に切る。水に5分ほどさらしておく。

  
• 2

  耐熱ボウルに①のじゃがいもを入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  その間にA 味噌、みりん、酒各小さじ2、砂糖小さじ1と1/2を合わせておく。

  
• 4

  フライパンにバターを溶かし、水気を切った②を加えて炒め合わせる。やや火を弱めてA 味噌、みりん、酒各小さじ2、砂糖小さじ1と1/2を加えて全体に絡めたら、火を止め、白いりごまをふりかける。

  

ポイント

レンジの加熱時間は目安ですのでじゃがいもに竹串がスッと通るくらいの固さになるまで加熱してください。

作ってみた！

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