胃にやさしい！小松菜としらすの米粉スープ

材料2人分

• 小松菜
  50g
• しらす
  10g
• 塩
  少々
• 醤油
  小さじ1
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  360ml
• A
  白だし
  大さじ2
• かつお節
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  小松菜は洗って根元を除き、１cm幅に切る。耐熱容器に入れ、塩をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  
• 2

  1の粗熱がとれたら、水気を絞る。しらすと醤油を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  鍋に、A お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ2、水360ml、白だし大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。中火にかけ、常にかき混ぜ、とろみがついて沸騰したら火を止める。

  
• 4

  3を器に盛り、2をのせる。かつお節とごま油をかけたら完成。

ポイント

上にのせるトッピングは、鮭フレークやツナ、キムチ等お好きな具をのせても良いです！

作ってみた！

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