【トマトとオクラのコク旨マリネ】ぱぱっと5分！簡単洋風マリネ

材料2人分

• ミニトマト
  8個
• オクラ
  5本
• プロセスチーズ
  2個(個包装タイプ(13.5g×2個))
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  オクラはガクを取り、耐熱容器に入れる。 ラップをし、600wの電子レンジで1分半～2分加熱する。

  
• 1

  ミニトマトは縦に半分にする。 オクラは粗熱が取れたら食べやすい大きさの乱切りにする。 プロセスチーズは4等分にする。

  
• 2

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  オクラと1をボウルに入れ、2を加えて和える。 お好みで粗挽き黒胡椒をかけて完成。

  

ポイント

◎少し冷蔵庫で味を馴染ませると美味しいです。 ◎工程2では、白っぽくなるまでしっかり混ぜてください。

作ってみた！

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