プリプリささみと新ごぼうの【味噌マヨチーサラダ】

材料4人分

• 新ごぼう
  1/2本
• 人参
  1/2本(80g程度)
• ささみ
  2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌
  小さじ1~2(味噌によって調整)
• A
  牛乳
  大さじ1
• キャンディチーズ
  5個

作り方

• 下準備
  人参は千切り、 新ごぼうも千切りにして水に晒しておく。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）とささみを入れ1分茹でる。 火を消して蓋をして20分放置。 手でほぐす。 ●中心までしっかり火が通ることを確認してください。 ●1分の間に1度ひっくり返す。 ●筋は取らずに茹で、ほぐす時に取る、でOK（始めに取り除いても可）

  
• 2

  人参と新ごぼうは水から茹で沸騰させ、 柔らかくなったらザルにあける。

  
• 3

  ②を真ん中を開けて冷ます

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ1~2、牛乳大さじ1を合わせ①と③、キャンディチーズ切って入れ、和えたら完成。

  

ポイント

新ごぼうでなくても大丈夫です。 また固さはお好みで調整してください。 柔らかくなのかシャキシャキ残したいかは 本当に好みなので☆ しっとりが良ければゆで汁にオリーブオイルを入れると良いです( ᐛ )ᕗ

作ってみた！

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