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夏野菜のチーズサラダ

夏野菜のチーズサラダ
  • 投稿日2013/06/13

  • 調理時間15

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7

ドレッシングがなくてもOKの簡単サラダ〜。

材料2〜4人分

  • 鶏ささ身
    2〜3本
  • トマト
    大1個
  • アスパラガス
    5本
  • ベビーリーフ
    1袋
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 適宜
  • 黒コショウ
    適宜
  • パルミジャーノ(または粉チーズ)
    お好みの分量

作り方

ポイント

分量はすべてお好みでどうぞ〜。 パルミジャーノはブロックで買って、食べる分だけすりおろした方が香りがよいです!!(力を込めて!) パルミジャーノがない場合は粉チーズでも代用可。 食べる直前に和えましょう〜!

  • 1

    ささ身を茹で、冷水で冷まし、冷めたら食べやすいサイズに割いておく。

  • 2

    アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーでむき、4等分〜5等分の食べやすい大きさに切ってから塩ゆでする。 茹で上がったら冷水にとり、冷ましておく。

  • 3

    トマトを乱切りにする。

  • 4

    ささ身、アスパラガス、トマト、ベビーリーフと残りの材料をすべてボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

  • 5

    皿に盛りつけて、上からパルミジャーノをすりおろしたら完成。

レシピID

101185

「トマト」の基礎

「アスパラガス」の基礎

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だいふくみちこ

いつもおなかがすいている。 簡単料理の日々。 野菜多め。

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