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夏野菜のチーズサラダ

  • 2013.06.13

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    夏野菜のチーズサラダ
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    ドレッシングがなくてもOKの簡単サラダ〜。

    材料(2〜4人分)

    2〜3本
    大1個
    5本
    1袋
    大さじ1
    適宜
    適宜
    お好みの分量

    作り方

    1

    ささ身を茹で、冷水で冷まし、冷めたら食べやすいサイズに割いておく。

    2

    アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーでむき、4等分〜5等分の食べやすい大きさに切ってから塩ゆでする。
    茹で上がったら冷水にとり、冷ましておく。

    3

    トマトを乱切りにする。

    4

    ささ身、アスパラガス、トマト、ベビーリーフと残りの材料をすべてボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

    5

    皿に盛りつけて、上からパルミジャーノをすりおろしたら完成。

    ポイント

    分量はすべてお好みでどうぞ〜。
    パルミジャーノはブロックで買って、食べる分だけすりおろした方が香りがよいです!!(力を込めて!)
    パルミジャーノがない場合は粉チーズでも代用可。
    食べる直前に和えましょう〜!

    このレシピのキーワード
    鶏ささ身 トマト アスパラガス 時短 ヘルシー

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