ドレッシングがなくてもOKの簡単サラダ〜。
分量はすべてお好みでどうぞ〜。 パルミジャーノはブロックで買って、食べる分だけすりおろした方が香りがよいです!!(力を込めて!) パルミジャーノがない場合は粉チーズでも代用可。 食べる直前に和えましょう〜!
ささ身を茹で、冷水で冷まし、冷めたら食べやすいサイズに割いておく。
アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーでむき、4等分〜5等分の食べやすい大きさに切ってから塩ゆでする。 茹で上がったら冷水にとり、冷ましておく。
トマトを乱切りにする。
ささ身、アスパラガス、トマト、ベビーリーフと残りの材料をすべてボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
皿に盛りつけて、上からパルミジャーノをすりおろしたら完成。
101185