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夏野菜のチーズサラダ

15

2013.06.13

分類

調理時間: 15分

ID101185

だいふくみちこ

だいふくとみちこ

ドレッシングがなくてもOKの簡単サラダ〜。

鶏ささ身 トマト アスパラガス 時短 ヘルシー

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材料(2〜4人分)
鶏ささ身 2〜3本
トマト 大1個
アスパラガス 5本
ベビーリーフ 1袋
オリーブオイル 大さじ1
適宜
黒コショウ 適宜
パルミジャーノ(または粉チーズ) お好みの分量
作り方
Point!
分量はすべてお好みでどうぞ〜。 パルミジャーノはブロックで買って、食べる分だけすりおろした方が香りがよいです!!(力を込めて!) パルミジャーノがない場合は粉チーズでも代用可。 食べる直前に和えましょう〜!
  1. ささ身を茹で、冷水で冷まし、冷めたら食べやすいサイズに割いておく。
  2. アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーでむき、4等分〜5等分の食べやすい大きさに切ってから塩ゆでする。
    茹で上がったら冷水にとり、冷ましておく。
  3. トマトを乱切りにする。
  4. ささ身、アスパラガス、トマト、ベビーリーフと残りの材料をすべてボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
  5. 皿に盛りつけて、上からパルミジャーノをすりおろしたら完成。
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