夏野菜のチーズサラダ

15

2013.06.13

分類

調理時間: 15分

ID 101185

だいふくみちこ

だいふくとみちこ

ドレッシングがなくてもOKの簡単サラダ〜。

    材料

    (2〜4人分)
    鶏ささ身 2〜3本
    トマト 大1個
    アスパラガス 5本
    ベビーリーフ 1袋
    オリーブオイル 大さじ1
    適宜
    黒コショウ 適宜
    パルミジャーノ(または粉チーズ) お好みの分量

    作り方

    ポイント

    分量はすべてお好みでどうぞ〜。
    パルミジャーノはブロックで買って、食べる分だけすりおろした方が香りがよいです!!(力を込めて!)
    パルミジャーノがない場合は粉チーズでも代用可。
    食べる直前に和えましょう〜!
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    1. ささ身を茹で、冷水で冷まし、冷めたら食べやすいサイズに割いておく。
    2. アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーでむき、4等分〜5等分の食べやすい大きさに切ってから塩ゆでする。
      茹で上がったら冷水にとり、冷ましておく。
    3. トマトを乱切りにする。
    4. ささ身、アスパラガス、トマト、ベビーリーフと残りの材料をすべてボウルに入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
    5. 皿に盛りつけて、上からパルミジャーノをすりおろしたら完成。
    2 7

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