副菜
玉葱と若布の和風気分なサラダ
投稿日2014/06/15
更新日2014/06/15
調理時間10分
安価で手に入る材料でざくざく切って 簡単にさっぱり美味しい和風サラダを!
材料（4人分）
- 玉葱1個
- わかめ(お刺身用)70g(1パック)
- 鰹節(細削り)6g(2パック)
- カイワレ1パック
- ぽん酢大さじ4(食べる時にかける)
作り方
ポイント
◆水っぽくならないように、水にさらした新玉葱、 水洗いしたわかめはしっかり水分をしぼって下さい
- 1
玉葱は繊維を断ち切るよう切り少し水にさらし水気をしぼる
- 2
お刺身用わかめを一口大に切り水洗いし水気をきる
- 3
カイワレは下を切り半分に切る
- 4
ボールに全ての材料を合わせ、削り鰹節を入れ混ぜる
- 5
器に盛る 食べる直前にぽん酢かけてどうぞ
レシピID
116233
質問
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「酢のもの」の基本レシピ・作り方
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- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師
