亜麻仁(アマニ)油で簡単に高級豆腐に!冷奴

5

2014.07.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 117751

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

この冷奴は美味しい!
豆腐にアマニ油をかけるだけで安い豆腐が高級豆腐になる!

    材料

    (2人分)
    絹ごし豆腐 一丁
    青ネギ(小口切り) 小さじ2
    しょうが(すりおろし) 小さじ1
    みょうが 小さじ1
    醤油 小さじ1
    アマニ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆生姜はあれば新生姜を使うと風味がよいです
    1. みょうがは薄い輪切りに切る
      豆腐の水気を取り器に盛り薬味を添える
      食べる時に醤油とアマニ油をかけて完成です
    16 11

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    シニア みょうが ヘルシー アレルギー もう一品のおかず・小鉢 和食 新生姜 時短 豆腐

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