副菜
ミネラルたっぷり冷奴
投稿日2019/05/21
更新日2019/05/21
調理時間10分
アマニ油に含まれるαリノレン酸と一緒に摂ると良いとされている納豆やミネラル豊富な海藻類を合わせました。グラスデザートのように盛り付けるだけで、冷奴もオシャレに！
材料2人分
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 納豆１パック
- しらす10g
- わかめ20g
- 小ねぎ適量
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん小さじ1/2
- A顆粒だしの素ひとつまみ
- アマニ油小さじ1/2
作り方
ポイント
◆アマニ油は原則加熱禁止なので、必ず粗熱がとれてから加えてください。
- 1
絹ごし豆腐は軽く水切りする。小ねぎは小口切りにする。わかめは適当な大きさに刻む。納豆は付属のタレを加えて混ぜておく。
- 2
A 醤油大さじ1/2、みりん小さじ1/2、顆粒だしの素ひとつまみをボウルにあわせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で20秒加熱して混ぜる。粗熱がとれたらアマニ油を加える。
- 3
器に豆腐の半量を手でちぎって入れ、その上にわかめと納豆の半量を入れる。その上に残りの豆腐、残りの納豆、しらすをのせて小ねぎをちらしたらタレをかける。
レシピID
374961
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。