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5分で出来る!冷凍麺大活躍♪梅わかめうどん

5

2014.07.31

分類主食

調理時間: 5分

ID118106

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

5分で出来る!
忙しい時、冷蔵庫に何もない時
夏休みの子供の昼ご飯
主婦の一人昼ごはんにもおすすめです

和食 うどん わかめ 長ねぎ 時短 おふくろの味 シニア 子供

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材料(2人分)
冷凍うどん 2玉
A
めんつゆ(3倍濃縮) 150cc
A
450cc
長ねぎ 1/2本
乾燥わかめ 大さじ2
ねり梅(チューブ) 小さじ1
作り方
Point!
◆冷蔵庫に残っている野菜なら何を入れてもOK
乾燥わかめを常備しておくと、何もない時でもわかめうどんになるので便利です
◆冷凍うどんは汁に入れてすぐにさわらず、自然にほぐれるまで待ちましょう
無理に触ると麺が切れてぼろぼろになるので注意
  1. 鍋にAを合わせ火をつける
    白ねぎを2mmの斜め切りにし、鍋に入れる
    汁が沸騰したらうどんを入れ1分そのまま、うどんをほぐし火を止める
  2. どんぶりに乾燥わかめを入れうどんと汁を一緒に入れる
    ざっとどんぶりの中でわかめと混ぜ、ねり梅を乗せて出来上がり
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