Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

おこわ風栗ご飯

20

2014.09.03

分類主食

調理時間: 20分

ID119390

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

お米ともち米を半々で炊くおこわ風な栗ご飯
さめてもモチモチして美味しいんですよ
炊きたてはもちろんお弁当にも

和食 おもてなし お弁当 もち米 炊きこみご飯・混ぜご飯 おふくろの味 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
1合
もち米 1合
16個
だし昆布 3cm
日本酒 大2
ごま塩 小2
作り方
Point!
◆生の栗は皮がかたくむきにくいので、沸騰したお湯につけて手がつけられるくらいの温度になってか皮むきをおすすめします。 ◆むいた栗は乾燥させないようにすぐに水につけて下さい
  1. 米ともち米は一緒に洗い1時間程水につけておく
  2. 栗は沸騰したお湯に入れすぐ火をとめそのまま置き、
    50度以下になったらひとつずつ取り出し皮をむく
    皮をむいたら水につける
  3. ご飯は分量のお水と日本酒を入れる※水は普段通り2合で
    昆布を上に乗せ栗も乗せ炊く
    炊き上がったら茶碗に盛り、ごま塩をふって完成
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) シニア×もずく (7) お弁当×アジ (4) おふくろの味×黒砂糖 (3) もち米×鶏もも肉 (3) 和食×夜ご飯 (3) 栗×黒ごま (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3)
もっと見る

「栗ご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents