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    アイスボックスクッキー

    アイスボックスクッキー

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    • 投稿日2014/03/28

    • 更新日2014/03/28

    • 調理時間0

    「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の井上かなえ(かな姐)です。 プレーンな生地とココア生地を市松模様(または渦巻模様)に組み合わせて焼く、見た目にも楽しいクッキー。

    材料16枚

    • バター(食塩不使用)
      50g
    • 粉糖(なければグラニュー糖)
      25g
    • 薄力粉
      50g
    • 強力粉
      10g
    • ココアパウダー
      5g
    • アーモンドパウダー
      10g
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    チンするレシピ クッキーマジックを使用し、電子レンジでお手軽に♪

    • 1

      バターは1センチ角くらいに切る。

      工程写真
    • 2

      ボウルに薄力粉、強力粉、塩、アーモンドパウダー、粉糖を入れてホイッパーで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2へ1のバターを入れ、手でつぶしながら粉と混ぜ合わせてそぼろ状にし、ひとつにまとめる。

      工程写真
    • 4

      生地を半分にわけ、片方にココアパウダーを加えて練り合わせる。

      工程写真
    • 5

      好きな形に成形する。市松模様型は棒状に伸ばしたものを角が出るように成形し、プレーン生地とココア生地を市松に組み合わせてしっかり密着させてからNEWクレラップで包み、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。

      工程写真
    • 6

      渦巻型はそれぞれの生地をラップで挟み、10センチ四方くらいに伸ばして重ね合わせて丸め、NEWクレラップで包み、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。

      工程写真
    • 7

      それぞれを8等分に切り、チンするレシピ クッキーマジックのトレーに並べ、フタをして生地が平らになるように均一に押す。

      工程写真
    • 8

      電子レンジに入れて加熱する。

    レシピID

    114417

    「クッキー」の基礎

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