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アイスボックスクッキー

  • 2014.03.28

  • 114417
    アイスボックスクッキー
    アイスボックスクッキーアイスボックスクッキー

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    「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の井上かなえ(かな姐)です。
    プレーンな生地とココア生地を市松模様(または渦巻模様)に組み合わせて焼く、見た目にも楽しいクッキー。

    材料(16枚)

    バター(食塩不使用) 50g
    粉糖(なければグラニュー糖) 25g
    薄力粉 50g
    強力粉 10g
    ココアパウダー 5g
    アーモンドパウダー 10g
    ひとつまみ

    作り方

    1

    バターは1センチ角くらいに切る。

    2

    ボウルに薄力粉、強力粉、塩、アーモンドパウダー、粉糖を入れてホイッパーで混ぜる。

    3

    2へ1のバターを入れ、手でつぶしながら粉と混ぜ合わせてそぼろ状にし、ひとつにまとめる。

    4

    生地を半分にわけ、片方にココアパウダーを加えて練り合わせる。

    5

    好きな形に成形する。市松模様型は棒状に伸ばしたものを角が出るように成形し、プレーン生地とココア生地を市松に組み合わせてしっかり密着させてからNEWクレラップで包み、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。

    6

    渦巻型はそれぞれの生地をラップで挟み、10センチ四方くらいに伸ばして重ね合わせて丸め、NEWクレラップで包み、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。

    7

    それぞれを8等分に切り、チンするレシピ クッキーマジックのトレーに並べ、フタをして生地が平らになるように均一に押す。

    8

    電子レンジに入れて加熱する。

    ポイント

    チンするレシピ クッキーマジックを使用し、電子レンジでお手軽に♪

    このレシピのキーワード
    スイーツ おもてなし クッキー 子供

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