副菜

中華風ブロッコリーのツナあんかけ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうちでストックしていることの多いツナ缶を使った簡単なあんを、ゆがいたブロッコリーにかけます。

材料2人分（2人分）

下準備
・ブロッコリーは茎と花蕾に分けて塩を少々入れた熱湯でゆがく。ざるに上げる（温かいままでもOK) ・白ネギはみじん切り。・しょうがは皮をむいてみじん切り。・水溶き片栗粉を作っておく。
1
フライパンに白ねぎとしょうがのみじん切り、サラダ油を入れて弱火にかけていい香りがするまで加熱する。
2
ツナ缶を入れてさっと中火で炒め、A 水200ml、酒小さじ4、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖少々、塩・白コショウ各少々を入れてひと煮立ち。水溶き片栗粉でとろみをつける。
3
皿に盛りつけたブロッコリーに②をかける。