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中華風ブロッコリーのツナあんかけ

  • 2014.10.06

  • 120027
    中華風ブロッコリーのツナあんかけ
    中華風ブロッコリーのツナあんかけ

    コメント

    おうちでストックしていることの多いツナ缶を使った簡単なあんを、ゆがいたブロッコリーにかけます。





    材料(2人分)

    200g
    適量
    少々
    20g
    10g
    1缶(80g)
    A 200cc
    A 小さじ4
    A 小さじ1
    A 少々
    A 各少々
     
    小さじ2
    小さじ4

    作り方

    下準備

    ・ブロッコリーは茎と花蕾に分けて塩を少々入れた熱湯でゆがく。
    ざるに上げる(温かいままでもOK)
    ・白ネギはみじん切り。
    ・しょうがは皮をむいてみじん切り。
    ・水溶き片栗粉を作っておく。

    1

    フライパンに白ネギとしょうがのみじん切り、サラダ油を入れて弱火にかけていい香りがするまで加熱する。

    2

    ツナ缶を入れてさっと中火で炒め、Aを入れてひと煮立ち。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    3

    皿に盛りつけたブロッコリーに②をかける。

    ポイント

    ※アスパラガスやカリフラワーでも。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ブロッコリー 時短 おもてなし

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