主菜
10分おかず♪『鶏むね肉とブロッコリーのごま甘酢あんかけ』
10分
10分で作れる簡単おかず！がっつり味だけどヘルシーでたんぱく質豊富なおかずです♪ ごま甘酢あんでしっかりと味をつけているので、ご飯にもよく合いますよ！ さらに、「純正ごま油濃口」を使用して風味よく仕上げました！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- ブロッコリー（冷凍）200g
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ1
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ、砂糖各大さじ2
- A酒、みりん、水各大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 香（かおり）いりごま（白）適量
作り方
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り、ひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えてよくふる。 ブロッコリー（冷凍）は耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 A 酢大さじ3、しょうゆ、砂糖各大さじ2、酒、みりん、水各大さじ1、片栗粉大さじ1/2はよく混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口を熱し、鶏むね肉を入れて中火で片面2分ずつ焼く。 ブロッコリーの水気を切って加え、さらに1～2分炒める。 合わせ調味料を再びよくかき混ぜてから加え、30秒ほど煮からめ、香（かおり）いりごま（白）をたっぷりとふる。
- 3
器に盛り、彩りでミニトマト（分量外）を添える。
作ってみた！
11693872026/03/15 19:57
美味しいし簡単！甘酢ってブロッコリーにも合うんですね✨
チョロリス2024/07/23 10:09
ユーザー友viviさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🌻 じゃがいもも入れてかさ増ししました🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 リナティさん、いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
vivi2022/02/26 20:42
冷蔵庫に余ってたジャガイモでボリュームアップして作りました！ 調味料を１.５倍にしたのですが、お酢が少し強すぎる感じがしたので醤油などで調整しました。 次に作る時はお酢を加減しながら作りたいと思います！
