主食
鶏むね肉で♪【青椒肉絲あんかけ焼きそば】
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物77.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質50.2g
- 糖質72.8g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約食材で作るチンジャオロースを あんかけ焼きそばに♪ 家族全員でハマるくらい美味しいです✨ 小さなお子さまから大人まで 美味しく召し上がれます。 鶏胸肉はマヨネーズで揉み込んでおくことで パサつかずしっとりします♪
材料2人分
- 焼きそば２袋
- 鶏胸肉約300g
- ピーマン3個
- エリンギ80g
- A醤油、酒、マヨネーズ小さじ1
- 片栗粉(胸肉用)大さじ1
- ごま油大さじ1
- B水300ml
- Bオイスターソース大さじ2
- B鶏がらスープの素、醤油、砂糖小さじ1
- Bおろし生姜、おろしにんにく小さじ1/2
- C水大さじ2
- C片栗粉大さじ1
作り方
- 1
- 2
焼きそばは袋ごと600wの電子レンジで30秒加熱し、フライパンで多めの油でほぐしながら炒める。 ほぐれたら丸く整え、フライ返しなどで押しつけながらこんがり両面焼き、皿に取り出しておく。 (一人前ずつ焼くとやりやすいです)
- 3
鶏胸肉の袋に片栗粉(胸肉用)を加えて軽く揉みこみ、そのままのフライパンにごま油をひいてほぐしながら炒める。 だいたい火が通ったらピーマン、エリンギも加えて１分炒める。
- 4
B 水300ml、オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素、醤油、砂糖小さじ1、おろし生姜、おろしにんにく小さじ1/2を加えて中火で１分程煮立たせたら一度火を止め、しっかり混ぜ合わせたC 水大さじ2、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜる。 再度中火で混ぜながら軽く煮込んでとろみをつけたら焼きそばの上にかける。
作ってみた！
ひろん2026/03/25 12:22
鶏むね肉が残っていたのでちょうどよかった。 最初は薄味？と思ったけど 片栗粉を入れて餡が出来上がったら しっかり味がついて美味しかった。
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/03/01 00:11
青椒肉絲のあんかけ焼きそば🧡🍗🫑🍄🟫🫚🧄💫✨ 今日は早朝から張り切って動き過ぎて、なにもできへん〜って、軽く食べて帰ってきてんけど、小腹がすいた〜ってコトで、青椒肉絲のあんかけ焼きそばに〜💖😋💕💫✨ 帰ってちゃちゃっと作れて、ワンパン🍳って助かる〜、あんかけ🧡でかきこめる〜、遅くなった日にも、ランチにも〜、酒🍺にもピッタリ〜💜🥳💫✨ こんがり焼き目の付いたむね肉🍗が、マヨ💛でしっとり柔らかで、ピーマン🫑のほろ苦さと、エリンギ🍄🟫と、椎茸🍄🟫と、本しめじ🍄🟫の旨味と、ダシ🧡も出て、すりおろし生姜🫚と、すりおろしにんにく🧄と、オイスターソース🧡頑張れる入った醤油味🧡の、青椒肉絲ソース🧡🫑のとろみ餡🧡で、こんがり焼いたカリっと焼きそば🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ AKIHOさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
