Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 味噌マヨチキン(鶏ハム)【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1分前

  2. 鶏肉とほうれん草としめじのうま煮

    鶏肉とほうれん草としめじのうま煮 7分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】

    やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】 9分前

    274人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋

    子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋 29分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】

    餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】 30分前

    352人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【おせちにも】冬野菜のピクルス

10

2014.12.26

分類

調理時間: 10分(漬ける時間は除く)

ID122563

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

残り野菜で保存食。白ワインを加えて、おせちにもおつまみにもぴったり。

酢のもの おもてなし マリネ 秋冬野菜 シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
小かぶ 1~2個
れんこん 100g
にんじん 100g
熱湯 適量
~ピクルス液~  
A
120cc
A
白ワイン 大さじ4
A
砂糖 大さじ4
A
小さじ1/2
A
あればローリエ 1枚
A
お好みで鷹の爪 1本(中の種を除く)
作り方
Point!
※大根でもごぼうでもOKです。 ※他にもレシピ満載「おつまみレシピ.jp」 http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. ・野菜は大き目の乱切りにする(お好みで皮は付けていてもOK)
  2. 鍋にAを入れてひと煮立ちし、砂糖を溶かして、白ワインのアルコール分も飛ばす。
  3. 熱湯で野菜をさっと茹で(1~2分。竹串が何とか通るくらい。)、水気を切って熱いうちに①に入れて漬ける。
    ※野菜は茹でてすぐの温かいうちの方が、ピクルス液が染み込みやすい。
  4. 冷めてから保存容器に入れる。清潔なタッパーに入れて冷蔵保存で10日ほどもつ。
14 31
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×カニかまぼこ (12) おもてなし×おもたせ (11) シニア×適糖生活 (9) マリネ×黒豆 (3) 秋冬野菜×鍋 (3) 酢のもの×黒酢 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents