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2014.12.26
分類
調理時間： 10分（漬ける時間は除く）
ID122563
残り野菜で保存食。白ワインを加えて、おせちにもおつまみにもぴったり。
| 小かぶ | 1～2個 | |
| れんこん | 100g | |
| にんじん | 100g | |
| 熱湯 | 適量 | |
| ～ピクルス液～ | ||
|
A
|
酢 | 120cc |
|
A
|
白ワイン | 大さじ4 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ4 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
|
A
|
あればローリエ | 1枚 |
|
A
|
お好みで鷹の爪 | 1本(中の種を除く) |
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