糸こんにゃくのたらこ炒り

材料4人分

• 糸こんにゃく
  180g
• たらこ
  30g
• みつば
  8本
• ごま油
  小さじ1
• 酒
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・糸こんにゃくは水に入れて火にかけ、１分ほど下ゆでして水気を切る。 ・たらこは薄皮をはずす。 ・みつばは１．５ｃｍ幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、糸こんにゃくを炒める。

• 2

  たらこを加えてほぐしながらさっと炒め、酒を加えてひと煮立ちする。

• 3

  火を止め、みつばを加えて混ぜる。

ポイント

※たらこは予熱でも火が通るので、加熱しすぎないようにしてください。

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