糸こんにゃくのたらこ炒り

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2016.08.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 142291

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

たらこの塩気とプチプチ感がおいしい、ヘルシーおつまみ。
常備菜にも。

おつまみ こんにゃく クラフトビール ヘルシー ビール 糸こんにゃく たらこ しらたき 日本酒 日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ

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材料4人分
糸こんにゃく 180g
たらこ 30g
みつば 8本
ごま油 小さじ1
小さじ2
作り方
Point!
※たらこは予熱でも火が通るので、加熱しすぎないようにしてください。
  1. ・糸こんにゃくは水に入れて火にかけ、1分ほど下ゆでして水気を切る。
    ・たらこは薄皮をはずす。
    ・みつばは1.5cm幅に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、糸こんにゃくを炒める。
  3. たらこを加えてほぐしながらさっと炒め、酒を加えてひと煮立ちする。
  4. 火を止め、みつばを加えて混ぜる。
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