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    主菜

    豚マヨおかか炒め

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    • 5

    豚の甘辛炒めもマヨネーズで仕上げることでいつもと違ったおいしさに。大人にも子供にも大人気メニューです。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • サラダ油
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • 大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    • マヨネーズ
      小さじ4
    • かつお節
      ひとつまみ

    作り方

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を広げて加え、炒める。

    • 2

      少し色が変わったら、砂糖、酒を加えてひと煮立ちする。

    • 3

      しょうゆ、みりんを加えて汁気が半分くらいなくなるまで絡めながら炒める。

    • 4

      火を止め、マヨネーズを加えて混ぜ、器に移して、かつお節をかける。

    ポイント

    ※マヨネーズは火を止めてから加えると、風味が残り、油っぽくもなりません。

    作ってみた!

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