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豚マヨおかか炒め

5分

神田えり子

17

ビールに合うおつまみの
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材料
作り方
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2016.08.30

分類主菜

調理時間： 5分

ID142414

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

豚の甘辛炒めもマヨネーズで仕上げることでいつもと違ったおいしさに。大人にも子供にも大人気メニューです。

ビールに合うおつまみ豚肉ビールのおつまみキッズ時短シニア子供マヨネーズアイデア料理ビールに合うおつまみおかかかつおぶし豚こま切れ肉クラフトビールビール

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材料2人分

	豚こま切れ肉	200g
	サラダ油	小さじ2
	砂糖	小さじ2
	酒	大さじ2
	しょうゆ	小さじ2
	みりん	小さじ2
	マヨネーズ	小さじ4
	かつお節	ひとつまみ

作り方

Point!

※マヨネーズは火を止めてから加えると、風味が残り、油っぽくもなりません。

フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を広げて加え、炒める。
少し色が変わったら、砂糖、酒を加えてひと煮立ちする。
しょうゆ、みりんを加えて汁気が半分くらいなくなるまで絡めながら炒める。
火を止め、マヨネーズを加えて混ぜ、器に移して、かつお節をかける。

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