豚マヨおかか炒め

• 5分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• サラダ油
  小さじ2
• 砂糖
  小さじ2
• 酒
  大さじ2
• しょうゆ
  小さじ2
• みりん
  小さじ2
• マヨネーズ
  小さじ4
• かつお節
  ひとつまみ

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を広げて加え、炒める。

• 2

  少し色が変わったら、砂糖、酒を加えてひと煮立ちする。

• 3

  しょうゆ、みりんを加えて汁気が半分くらいなくなるまで絡めながら炒める。

• 4

  火を止め、マヨネーズを加えて混ぜ、器に移して、かつお節をかける。

ポイント

※マヨネーズは火を止めてから加えると、風味が残り、油っぽくもなりません。

作ってみた！

質問