栗と黒豆のおこわ

材料4人分（４～６膳分）

• もち米
  260cc
• うるち米
  100cc
• A
  水
  280cc
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• だし昆布(5ccm×5cmくらい)
  1枚
• B
  栗の甘露煮
  10粒
• B
  黒豆煮
  20粒

作り方

• 下準備
  ・もち米とうるち米は合わせて研ぎ、分量外の水に60分～つけておく。

• 1

  炊飯器に水気を切った米を入れて、Aを加え、さっと混ぜる。

• 2

  昆布を敷き、その上にBを載せて炊く。

• 3

  炊きあがったら、栗や黒豆をくずさないように切り混ぜる。

ポイント

※新米の季節は吸水を短めに。水加減も大さじ１～２ほど減らすといいです。

作ってみた！

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