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    大阪名物～厚焼き玉子サンド

    大阪名物～厚焼き玉子サンド
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    • 投稿日2017/01/22

    • 更新日2017/01/22

    • 調理時間15分

    ちょっと甘めの厚焼き玉子とマヨネーズにマスタード、たまねぎのみじん切り、そして隠し味にコンデンスミルクをちょっと。もちふわ食パンがサンドウィッチによく合います。

    材料2人分

    • 神戸屋匠の逸品（6枚切り）
      4枚
    • たまねぎ
      ３０ｇ
    • 塩
      少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ２
    • A
      ディジョンマスタード
      小さじ２
    • A
      コンデンスミルク
      小さじ１
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • 卵
      4個
    • B
      牛乳
      小さじ４
    • B
      砂糖
      小さじ２
    • B
      塩・こしょう
      各少々
    • サラダ油
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    食パンは神戸屋さんの「もちふわ匠の逸品」6枚切りを使用しました。

    • 準

      ・たまねぎは薄切りにして塩でもみ、水にさらす。 水気を絞ってみじん切りにする。 ☆たまねぎの辛みを除くために水にさらします。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの下準備
    • 1

      たまねぎ、Aを混ぜる。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程1
    • 2

      卵をよく溶きほぐし、Bを加えて混ぜる。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、②を一気に入れて菜箸で大きく混ぜる。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程3
    • 4

      中央に寄せてなるべく厚く仕上がるようにし、ひっくり返して火をとおす。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程4
    • 5

      食パンの内側になる方に①を塗る。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程5
    • 6

      焼きあがった厚焼き玉子をパンにのる大きさに切ってのせ、2枚ではさみ、半分に切る。

      大阪名物～厚焼き玉子サンドの工程6
    レシピID

    145871

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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