大阪名物～厚焼き玉子サンド

材料2人分

• 神戸屋匠の逸品（6枚切り）
  4枚
• たまねぎ
  ３０ｇ
• 塩
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  ディジョンマスタード
  小さじ２
• A
  コンデンスミルク
  小さじ１
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 卵
  4個
• B
  牛乳
  小さじ４
• B
  砂糖
  小さじ２
• B
  塩・こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ２

作り方

• 下準備
  ・たまねぎは薄切りにして塩でもみ、水にさらす。 水気を絞ってみじん切りにする。 ☆たまねぎの辛みを除くために水にさらします。

  
• 1

  たまねぎ、Aを混ぜる。

  
• 2

  卵をよく溶きほぐし、Bを加えて混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、②を一気に入れて菜箸で大きく混ぜる。

  
• 4

  中央に寄せてなるべく厚く仕上がるようにし、ひっくり返して火をとおす。

  
• 5

  食パンの内側になる方に①を塗る。

  
• 6

  焼きあがった厚焼き玉子をパンにのる大きさに切ってのせ、2枚ではさみ、半分に切る。

  

ポイント

食パンは神戸屋さんの「もちふわ匠の逸品」6枚切りを使用しました。

作ってみた！

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