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    主菜

    はんぺんのトマトチーズ焼き

    • 投稿日2017/01/31

    • 更新日2017/01/31

    • 調理時間10

    中ははんぺんでふわっと、外は豚肉を巻いてカリッと焼きます。 トマトとチーズがとろっとおいしい節約ボリュームメニューです。

    材料4人分3~4人分

    • はんぺん
      1枚
    • 豚薄切り肉
      6枚
    • 黒こしょう
      少々
    • トマト
      1/2個
    • チーズ(5mm厚)
      6枚
    • 薄力粉
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 白ワイン
      大さじ1
    • レモン(くし型切り)
      適宜

    作り方

    ポイント

    チーズはとけないタイプがおすすめ。焼いても外に出にくいです。

    • ・はんぺんは6等分に切る。 ・トマトはヘタを除いて、5mm厚に切る。

    • 1

      広げた豚肉に黒こしょうをふり、はんぺん、チーズ、トマトを載せて手前から巻く。

      はんぺんのトマトチーズ焼きの工程1
    • 2

      加熱直前に薄力粉を全体にふり、オリーブオイルを熱したフライパンで全面に焼き色をつける。

      はんぺんのトマトチーズ焼きの工程2
    • 3

      白ワインを加えて、蓋をして弱~中火にかけ、豚肉に火を通す。

      はんぺんのトマトチーズ焼きの工程3
    • 4

      お皿に盛りつけ、お好みでレモンをしぼる。

      はんぺんのトマトチーズ焼きの工程4
    レシピID

    146106

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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