はんぺんのトマトチーズ焼き

10分

神田えり子

41

材料
作り方
似たレシピ

2017.01.31

分類主菜

調理時間： 10分

ID146106

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

中ははんぺんでふわっと、外は豚肉を巻いてカリッと焼きます。
トマトとチーズがとろっとおいしい節約ボリュームメニューです。

はんぺんビールに合うおつまみチーズはんぺんクラフトビール豚肉ビール節約おつまみ豚肉薄切り

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材料4人分(３～4人分)

	はんぺん	1枚
	豚薄切り肉	6枚
	黒こしょう	少々
	トマト	1／２個
	チーズ（５ｍｍ厚）	6枚
	薄力粉	適量
	オリーブオイル	小さじ２
	白ワイン	大さじ１
	レモン（くし型切り）	適宜

作り方

Point!

チーズはとけないタイプがおすすめ。焼いても外に出にくいです。

・はんぺんは6等分に切る。
・トマトはヘタを除いて、５ｍｍ厚に切る。
広げた豚肉に黒こしょうをふり、はんぺん、チーズ、トマトを載せて手前から巻く。
加熱直前に薄力粉を全体にふり、オリーブオイルを熱したフライパンで全面に焼き色をつける。
白ワインを加えて、蓋をして弱～中火にかけ、豚肉に火を通す。
お皿に盛りつけ、お好みでレモンをしぼる。

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