「はんぺん×鶏ひき肉」30選｜うま味凝縮
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
はんぺんの人気レシピ｜焼くだけの簡単レシピやお弁当おかずも！
目次
1.【ふわふわ豆腐しゅうまい】レンジで簡単！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐の水切り不要、皮は包まずにのせるだけ、レンジで出来る、お手軽豆腐しゅうまいです。 ふわふわ食感で旨みもあり、簡単＆ヘルシー＆美味しいの３条件を備えたレシピ！ ダイエット中におすすめなだけでなく、家族にも喜ばれますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みーこ2026/06/08 13:56
簡単で食べ応えがあってハマりそうです🥰 また作ります🤭 素敵なレシピでご馳走様😋ありがとうございます❣️
みー2020/05/04 18:39
初めまして☺︎ 今日の夕飯のメインに作りました。 連休で食べ過ぎが続いていたので、ヘルシーなメニューを探していたところこちらを発見！ 胃腸にも優しく、食感もふわふわで箸が進みました！包まない点も楽できて嬉しかったです！ 美味しいレシピをありがとうございました！
5998042021/09/08 14:47
こちらとても美味しそうで作ってみたいのですがはんぺんはやっぱり入れないとダメですか？
2.はんぺんのふわふわつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんを加えたふわふわ食感のつくねです。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり！
材料
3.節約本格中華☆海老風団子のチリソース！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
安価な食材を使ってお手軽に、本格中華を作りましょう。 ボリュームも満点！ 食べ盛りにも喜ばれるおかずです。 プリッとした海老”風”団子を一瞬「エビ？」と勘違いしちゃう♪ いや、むしろ海老より気に入るかもです（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆりこ2023/12/13 08:58
えびのすり身が入ってるよね？と思う味わいでした。鶏ひき肉だけだと硬くなることもありますが、はんぺん効果でやわらかく、魚介の旨味も足されました。美味しいです！
- きらら
2021/12/09 01:06
ひき肉とはんぺんの食感とチリソースが美味しく完食です! 
5202021/06/28 19:58
家族に大好評でした！
4.【マヨとはんぺんでふわふわ鶏つくね】お弁当・おつまみ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
マヨネーズとはんぺんをいれることでふわふわに仕上がります♡ 鶏ひき肉でヘルシー♪ はんぺんでカサマシにもなります♡ 子供も好きなメニュー♪ おつまみやお弁当のおかずにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
そらまめ2025/06/16 14:16
主人のおつまみ、お弁当に作ってみました🍺🍱🥢簡単に作れてフワフワでとっても美味しく頂きました😋また作ろう❤️
- 1105531
2024/08/16 19:33
リピートしています。2歳の息子の好物です。作るのも簡単なので助かっています！
- ちつぴ
2020/07/15 18:38
とても簡単にできて、しかも美味しかったです!2歳の娘も手づかみでパクパク食べてました!
5.『鶏つくね 中華風甘酢あん』はんぺんとえのきでふわしゅわ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
たった150gの鶏ひき肉で、ボリュームあるつくねが出来る節約レシピ！ はんぺんとえのきはカサ増し効果だけで無く、口当たりも良くなり、お子様も食べやすいふわしゅわ食感になります♡ ご飯に合うとろとろ甘酢あんは、ポン酢を使ってお手軽に♪簡単・失敗無しなのに絶品です◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
お腹空いたねこ2025/09/05 09:13
美味しかったです🤤
かおちゃん2025/05/18 19:09
つくねにはんぺんが入っているのでふわふわで食べ応えもあり、甘酢あんがよく絡んでめちゃくちゃ美味しかったです💯
- なーご
2026/05/09 17:25
長ネギがなかったので代わりに大葉を入れて作りましたが、とっても美味しかったです！
6.混ぜて焼くだけ『鶏とはんぺんのふわふわ♡塩昆布チーズつくね』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
混ぜて焼くだけ♪ はんぺんに塩昆布にチーズと 素材の旨味が強いものの組み合わせなので 調味料は、シンプルに 塩・こしょうのみでOK。 10分もあれば余裕で完成するので バタバタ忙しい日にも最適ですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あーちゃん·͜· ♡2025/02/19 14:14
フワッフワッで美味しい💗 簡単レシピ✨ 混ぜ込むだけで味付けも出来るし 少ないお肉の量で 満足いくひと品が出来る\(* ॑꒳ ॑* )/ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます❤️❤️
- あーちゃん·͜· ♡
2025/04/02 18:23
鶏ひき肉が無くて でもコレが作りたくて試行錯誤してアレンジしました❕❕ はんぺん 塩昆布 粉チーズ とろけるチーズ 青ねぎ マヨネーズ カニカマ 塩コショウ これを全て混ぜ込み焼きました✨ 鶏ひき肉が無くとも 美味しいお味になりました💚 Yuu様のこのレシピのお陰で レパートリーが増えました❣️ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます❤️❤️
- 245856
2021/10/08 08:18
簡単で美味しかったです！！これは冷凍可能何でしょうか、、？
7.子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんと鶏ひき肉を使ったふわふわナゲットのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶はんぺんを使うからとにかくふわふわ！ ▶スイチリマヨソースで新たなおいしさを発見！ ▶冷凍保存できるのでお弁当にも！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆみ2024/07/02 19:59
２日連続ではんぺん料理😅 お気に入り保存していて、ずっと作れていなかったので…やっと日の目を見た料理です✨ 冷蔵庫のストックかごに、ずっとある袋入コーン…何に使うために買ったのか、１週間居座ってるから、また、使い忘れたのだろうと このナゲットの種に入れ込みました😁 写真では解らないけど、コーンが、鶏ひき肉とはんぺんのフワッと食感のアクセントになってます😋 スイチリマヨソースもウマウマでした😋
- 199916
2023/02/03 10:37
鶏ももひき肉でも大丈夫ですか？ 
5814832022/01/14 20:46
簡単で美味しい‼️ オカズでもおやつでも‼︎
8.ふわふわ簡単!はんぺんでかさ増しヘルシー鶏つくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんは鶏挽き肉よりもかなりカロリーが低くて満腹感も味わえるので、ダイエットにはいいかなと思いまして。 焼きたてはもちろん、冷めても美味しく固くならないのでお弁当にも! 【1人当たりのカロリー】205kcal
材料
9.［ねぎたま鶏団子のスープ］風邪に効く！優しい味の食べるスープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
家族が風邪を引いたので、ほんのり生姜の効いた優しい味の鶏団子スープを作りました。 ネギの青い部分が残っていたので、たっぷり入れて、風邪に効くスープに仕上げました。 とろみがついたスープなので、体も温まります。 はんぺんが良い仕事をしてくれて、鶏団子が程よくもちもちに仕上がって、とっても美味しかったです。家族も爆食い♩ よろしかったら、お試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
えんぢさん2024/08/23 07:24
ネギ、卵もタップリ入れてふわふわなスープになりました。味付けは白だしのみですが、鶏団子からいい出汁が出てとっても美味しいです。✧◝(⁰▿⁰)◜✧
まゆ2025/05/02 22:49
風邪のひきはじめ？であろう旦那さんのために、こちらのスープを作りました☺️ 肉団子は鶏むねひき肉で作りました。はんぺん効果でパサつくことなく、ふわっと柔らか食感✨生姜が効いて美味し〜🫚 レンチンしてからスープに加えるので、アクが出なくていいですね👏 長ねぎは白い部分も含め丸っと1本使いました🤍💚 生姜やとろみのあるスープで体ポカポカ☺️ すごく美味しかったです💓 くみさん♡美味しいレシピをありがとうございました🥰
ゆっこ2026/07/16 19:52
ちょっと風邪気味だったので こちらのレシピ❣️頼りました👍💕 優しいお味で肉団子は食べ応えあって 美味しくいただきました😋✨ お腹にも優しそうで❣️また作りますね😉 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
10.【明太チーズしそつくね】包丁不要の作り置き
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
包丁不要で作れる♪ しっかり食べ応えのあるタイプのつくねです。 明太子やチーズなど、うまみたっぷりの食材が入るため、たれ等も不要で楽ちん！ 成形も適当でOKです♪ 冷めても味が落ちにくいため、お弁当や作り置きにもおすすめです。 お酒のおつまみとしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1303087
2025/09/24 22:22
しそがなかったので乾燥ネギで、片栗粉大さじ2のうち大さじ1をおからパウダー大さじ1に変更しました。熱々でも美味しいですが、明日のお弁当が楽しみです♪
ねこ2024/04/26 17:22
今日の夕ご飯半分、明日の娘のお弁当にも入れます。あんまり明太子の色が出てないのですが美味しくできました。今度沢山作って冷凍しておきたいと思います。
- 896266
2026/06/19 07:46
作り置き！お弁当のおかずとご飯用に 簡単に作れて美味しいので、何度も作ってます。
11.子供も大好き！チーズとはんぺんのふんわり鶏つくね♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんとチーズが入った ふんわり、香ばし照り焼きつくね(*'ω'*) はんぺんを入れることで旨みはもちろん ふんわりと仕上がりかさ増しになります♪ チーズと照り焼きの組み合わせも みんな大好きな味つけです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 457376
2022/01/05 14:09
もうすぐ3歳の息子に、もう何度も作っています。お肉もお魚も乳製品も一度に取れて、簡単で美味しくて安上がり。言うことありません！食が細めの息子も、これは積極的に食べてくれるので本当に助かっています。 - 332555
2021/06/28 10:48
おいしかったです！主人も小食の2歳子どももしっかり食べてくれました！
12.＼卵・小麦粉不要／ワンパン10分【絶品！甘辛はんぺんつくね】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
このレシピを書いたArtist
＼卵・小麦粉・パン粉不要／ はんぺんを使用することでかさましにもなるので、鶏ミンチも少ない量で大丈夫です＾＾冷凍もできるのでお弁当おかずや作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りんご
2025/03/23 18:10
大きめに丸めて作りました🤤 おいしかったです🥰✨
ふうか2024/09/21 22:34
はんぺんを買ってきたけど何作ろう？ と、迷ってた時にレシピを発見！ 鶏ミンチがあったので作ってみました😊 ふわふわで簡単でとっても美味しかったです♥
13.レンジで簡単！！もちもちしっとり鶏団子蒸し【包丁不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで出来ちゃう簡単鶏団子です＾＾はんぺんとマヨネーズでしっとりふわふわな仕上がり！包丁を使わなくても出来ちゃうので洗い物も減りますよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に
材料
14.作り置きにも♪【はんぺんでふんわりつくね】とりこ飯‼︎
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きにも最適で、いつも多めに作ります♡お弁当にも喜ばれるとりこ飯です☺️おつまみにも🍻 材料も少なく、調味料も覚えやすいので手軽にできます✨ 蓮根やごぼう、しそなどあれば加えても美味しいです✨
材料
15.サクフワ！『はんぺんチキンナゲット』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんでカサ増し＆ふわふわ。 おやつにもお弁当にも。止まらないおいしさです。
材料
16.節約♪豆腐とはんぺんのふんわり磯辺照り焼きつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんと豆腐が入った ふんわり柔らかいつくねレシピ(*^-^*) 海苔を巻いて照り焼き味に煮詰め 磯辺照り焼きつくねにしました♪ 栄養も取れてご飯も進むおかずです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
小野加代2022/04/21 09:31
午前中に、成型までして、夜に焼きたいのですが、豆腐の水切りは、不要ですか?- 332555
2022/01/31 23:12
2歳息子がおいしい！と言ってくれました！息子は滅多においしいと言わない(涙)ので、息子のお口に合ったようで、嬉しかったです。 また作ります^_^ありがとうございました😊
17.玉ねぎがアクセント♪ふわふわはんぺんと豆腐のお焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こちら、はんぺん、お豆腐、鶏ひき肉、コーン、玉ねぎが入ります。この玉ねぎがアクセント！ おでんなどに入れる玉ねぎ天のような味わいにも似ています＾＾ また玉ねぎは生のまま使うので手間も省けます！ お豆腐が入るからヘルシーですが決して淡白でもなく、はんぺんの魚介の香りがよく、ふんわり食感に時々当たるコーンのプチプチに何個でも食べれます＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とのちゃま2025/08/15 23:10
ヘルシー素材で、ふわっふわ～のお焼き最高です😄👏 味付けシンプルなのに凄く美味しい～💕💕 これはリピ決定🙌 素敵レシピ有り難うございます💜
18.みんな大好き！簡単ふわふわつくね
調理時間25分
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子どもから大人までみんなが大好きな味。 ごはんに合うことはもちろん、おつまみにもGOOD！ 甘辛タレを絡める前に取り出せば、1歳前後から食べられます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そらまめ
2024/06/17 21:23
とっても簡単で美味しくできました🤤 ビールにもお弁当にもピッタリ🍺✌️
19.ころころはんぺんマヨつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
潰したはんぺんを入れたつくねは冷めても柔かでしっかり味♪ お弁当にもおすすめです。
材料
20.はんぺん入り鶏団子と白菜のとろーり春雨煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りのフワもち鶏団子が大人気！！とろーり白菜と春雨でほっこり温まります＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/11/04 19:47
今日のメインに作ってみました♪ はんぺんを混ぜた鶏団子はふわもちで、細切りにした白菜と春雨がとろみのある餡で食べやすく、とても美味しかったです🧡 とろみのあるあんかけは身体が温まり、これからの季節にぴったりですね☺️ また作ります♪
21.もちっ♪【焼肉のタレで♪甘辛しっとりネギつくね】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつものむね肉が大変身⭐️ ポリ袋で簡単で洗い物少なく♪ れんこんとはんぺんでかさ増し！ヘルシーで食感もおいしい☺️💕 焼肉のタレは甘口を使ったので甘辛味が美味しいです♡ ねぎも良いアクセントですよ✨ お弁当や作り置きにも♪
材料
22.はんぺん入りフワもち紫蘇オクラつくね
調理時間20分
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はんぺん入りでフワフワもちもち！しそもオクラもたっぷりです＾＾ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- みお
2022/06/18 16:15
作り置きや冷凍はできますか？
23.レンジで！ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りのハンバーグは、レンジでもしっとり、ふんわり柔らか！子どもも喜んで食べてくれます！ お肉、魚介類（はんぺん）、豆（枝豆）、野菜、きのこ、海藻が取れるので栄養バランスが良く、低カロリーながらボリュームもたっぷり！ ひじきは戻さずそのまま加えても大丈夫なので手間いらずです。材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせするだけの時短料理とは思えないほど美味しいので、ぜひ作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- まゆ
2025/07/15 22:50
蒸篭で蒸しました❣️ 具沢山で栄養たっぷり😊✨思ったよりボリューミーな仕上がりになりました🤭 はんぺんやえのきだけが入っているから、食感はふわふわ♪ 材料は多いけど、美味しいからまた作りたくなるレシピ💓 河埜玲子さん♡美味しいレシピをありがとうございました🥰
y2022/06/22 14:17
7個で600W4分半！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
24.材料2つですぐできひと皿！はんぺんボールのスープ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
歯ごたえ系が苦手な娘に大好評・・・（複雑） ふわふわ柔らかくて優しい味わいです。
材料
25.はんぺん入りふわふわ大葉鶏つくね
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【はんぺん入りふわふわ大葉つくね】 鶏つくねにはんぺんを混ぜ、 焼いてもふわふわ感が残るように工夫しました😊 固くなりがちな鶏ひき肉ですが、 はんぺんで焼き縮みしにくく、 冷めてもふわふわ感が残り美味しいのでお弁当にもおすすめです😌 甘辛照り焼き味でご飯が進みます🍚🥢✨ ご飯にも合うメニューです🍻 宜しければぜひお試し下さい🙈✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りりぃ
2025/10/25 18:06
大葉なしで作ってみました。
26.あったか簡単☆鶏のつみれ鍋
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏のつみれはふわふわでやわらかく、 野菜も鶏だしの旨味を吸収してもりもりいけます！！〆も楽しめ２度美味しい～♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
くろちゃん2022/09/07 20:24
つみれがふわっふわで、本当に美味しかったです！
27.【作り置き】新玉ねぎのふわふわつくね
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りなので温め直しても柔らかいです。 はんぺんの旨みと新玉ねぎの甘味で、何もつけなくてもおいしい。 野菜たっぷり、低カロリーなのにボリュームもあるのでダイエットにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
meg.nosuke2018/07/04 11:23
1歳の娘への手づかみレシピに、つくってみたいなぁと思っています。冷凍保存はできますか？？
28.【味付け1つ】野菜たっぷり鶏団子と春雨の和風スープ
調理時間10分
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子供達が大好きな“春雨”と“肉団子”を入れた和風スープです。 今回は鶏ひき肉+はんぺんで肉団子自体に味をつけ更にその肉団子から出る出汁も味わえるようにしました。 工程もより簡単に作れるように 肉団子はあえてスプーンですくって入れていくだけにし味付けもシンプルに白だしだけにしました。 入れる野菜も冷蔵庫に残っているもので大丈夫です。 肉団子と春雨で見た目以上にボリュームがあります。
材料
29.材料4つ！奇跡のふわふわ鶏つくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺんの力で少ない材料でもふわふわの鶏つくねができます！ はんぺんの塩気があるので味付けも不要！そのままでもおいしいです！ お好みで大葉、大根おろし、ポン酢をつけても合います！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョビの助2025/11/25 20:54
定番🤗
- チョビの助
2025/03/11 15:26
やっぱり美味し😋 今回は人参みじん切り加えて お弁当にピッタリ🍱 酒のつまみピッタリ みさとさん レシピありがとうございます✨
- チョビの助
2025/02/16 09:51
確かにはんぺん塩気があるので 味付け不要 みじん切りした玉ねぎ加えました ちょっと焦げましたが ふわふわ柔らか 主人のお弁当にも🍱 美味しく頂きました😋 京さん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
30.鶏団子と白菜大根のくたくた煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
今が旬の白菜と大根を、はんぺん入りの鶏団子と一緒にとろっとろに煮た、ごはんが進むおかずです。とろみのついた汁をご飯にかけたらいくらでも食べられます♡ ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- y
2021/12/27 09:51
生姜一欠片なし・きび砂糖で！②は中火で15分！④弱火5分！春雨は団子と一緒に煮ました！(Aは全て半量でいいかも) 味付けも鶏団子も最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これめっちゃ大好き♡
りょん2021/02/23 20:44
なんとも言えない優しいお味に仕上がりました♪あすかさんの味付けって絶妙(^^) すごくおいしかったです。
