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    主菜

    【明太チーズしそつくね】包丁不要の作り置き

    • 投稿日2023/03/14

    • 更新日2023/03/14

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存2週間

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    606

    包丁不要で作れる♪ しっかり食べ応えのあるタイプのつくねです。 明太子やチーズなど、うまみたっぷりの食材が入るため、たれ等も不要で楽ちん! 成形も適当でOKです♪ 冷めても味が落ちにくいため、お弁当や作り置きにもおすすめです。 お酒のおつまみとしても◎

    材料作りやすい分量

    • 鶏ひき肉
      150g
    • はんぺん
      1枚(100g)
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/2
    • 明太子
      1本(40g)
    • ピザ用チーズ
      40g
    • 紫蘇
      5〜6枚
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *明太子を加えたら、明太子がところどころに残るよう、混ぜすぎず、ざっくりとだけ混ぜてください。(40gの明太子だと味はやや濃いめです) *粘りがあるタネのため、綺麗な丸い形にするのは難しいです。スプーンですくって、そのままフライパンに並べても良いです。

    • 1

      はんぺんは開封前に手でつぶしてからボウルに移す。鶏ひき肉、A 片栗粉大さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ピザ用チーズとちぎった紫蘇を加えて再び混ぜたら、明太子を1cm程度の大きさにちぎって入れ、スプーンでざっくり混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をぬり、スプーンを使って1を食べやすい大きさのボール状にして並べる。

      工程写真
    • 3

      蓋をして中弱火にかけ、4分ほど焼き、上下を返してさらに4分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    456651

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    藤本マキ

    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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