【明太チーズしそつくね】包丁不要の作り置き

材料（作りやすい分量）

• 鶏ひき肉
  150g
• はんぺん
  1枚(100g)
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• 明太子
  1本(40g)
• ピザ用チーズ
  40g
• 紫蘇
  5〜6枚
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  はんぺんは開封前に手でつぶしてからボウルに移す。鶏ひき肉、A 片栗粉大さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ピザ用チーズとちぎった紫蘇を加えて再び混ぜたら、明太子を1cm程度の大きさにちぎって入れ、スプーンでざっくり混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をぬり、スプーンを使って1を食べやすい大きさのボール状にして並べる。

  
• 3

  蓋をして中弱火にかけ、4分ほど焼き、上下を返してさらに4分ほど焼く。

  

ポイント

＊明太子を加えたら、明太子がところどころに残るよう、混ぜすぎず、ざっくりとだけ混ぜてください。（40gの明太子だと味はやや濃いめです） ＊粘りがあるタネのため、綺麗な丸い形にするのは難しいです。スプーンですくって、そのままフライパンに並べても良いです。

作ってみた！

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