明太チーズ入り！おつまみつくね
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間15分
おつまみ＆ピクニックやお弁当のおかずとしてお勧めのつくねを作りました🙈 中に明太子とチーズ入りで味がしっかりと、 お酒やご飯にもぴったりのメニューです😋🙏 程よい塩気の明太子のチーズのまろやかさでとにかくお箸が止まらない1品です🥢✨
材料2人分
- A鶏ひき肉200～250g
- Aはんぺん1枚
- A片栗粉大さじ1
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ1
- A塩、こしょう少々
- A青じそ3～4枚
- B酒大さじ1と1/2
- B醤油、みりん各大さじ1
- ピザ用チーズ20g
- うちのめんたい切子45～50g
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
◎はんぺんは袋の外側から潰すと細かくなります。 ◎つくねを丸める際は手に油をつけて頂くと綺麗に形が作れます。 #やまやタイアップ
- 準
うちのめんたい切子は薄皮をとってほぐす。
- 1
はんぺんは袋のまま細かく潰し、青じそはみじん切りにする。 ボウルにA 鶏ひき肉200～250g、はんぺん1枚、片栗粉大さじ1、めんたいマヨネーズタイプ大さじ1、塩、こしょう少々、青じそ3～4枚を全て加えてよく混ぜる。
- 2
バットに1を6等分にし、平たくして並べる。真ん中にほぐしたうちのめんたい切子、ピザ用チーズをのせて包み、丸く成形する。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて2を並べ、中火で両面焼く。
- 4
火が通ったらB 酒大さじ1と1/2、醤油、みりん各大さじ1を加えて全体に煮絡める。
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質問
作ってみた!
6871522022/03/19 12:35
スライスチーズや切れてるチーズでも代用可能ですか？- 687152
2022/03/19 12:34
明太マヨネーズタイプがない場合どうしたらいいですか？
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関連キーワード
「明太子」の基礎
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
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