Name: 『ささ身の明太チーズ丸め焼き』【#作り置#お弁当】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏つくね
Ingredients: 鶏ささ身 5〜6本（300g）; ベビーチーズ 2個; 辛子明太子 1/2腹（50g）; 青じそ 10枚; 片栗粉 大さじ2; 酒、マヨネーズ 各大さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ2

2018.03.12

分類主菜

調理時間： 15分

ID 254372

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は”鶏ささ身”。

これに、明太＋チーズ＋大葉を混ぜて
フライパンで焼くだけ。

また、タネにしっかり味がついているので
ソースいらずで食べれてお弁当にも入れやすい♡

チーズが溶けて
カリカリになった部分が香ばしく
ご飯やお酒にぴったりです♪

材料2人分

	鶏ささ身	5〜6本（300g）
	ベビーチーズ	2個
	辛子明太子	1/2腹（50g）
	青じそ	10枚
A	片栗粉	大さじ2
A	酒、マヨネーズ	各大さじ1
A	しょうゆ	小さじ1
	ごま油	小さじ2

作り方

Point!

★鶏ささ身は、鶏むね肉や鶏ひき肉でも代用可能です。

★鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

★辛子明太子は、たらこでも代用可能です。

★ベビーチーズは、ピザ用チーズや粉チーズでも代用可能です。

★フライパンは26cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

鶏ささ身は、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。
ベビーチーズは細かく刻む。辛子明太子は薄皮をとってほぐす。青じそは千切りにする。
ボウルに1・2・A
片栗粉大さじ2、酒、マヨネーズ各大さじ1、しょうゆ小さじ1
を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、8〜10等分にして丸める。
フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
蓋をとって火を強め、焼き色をつけたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がりください♪

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