ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】

材料2人分

• 鶏ささ身
  5〜6本(300g)
• 青じそ
  10枚
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  鶏ささ身は包丁で細かく刻んでから軽く叩き、ミンチ状にする。(ある程度でOKです)

  
• 2

  ポリ袋に1・手でちぎった青じそ・　ピザ用チーズ・A 片栗粉大さじ2、酒、マヨネーズ各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。

  
• 3

  2を8〜10等分にしてフライパンに並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。最後に火を強め焼き色をつけたら完成!

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

ポイント

⚫︎ピザ用チーズは、スライスチーズ・粉チーズ・ベビーチーズなどでも代用可能です。 ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。 ⚫︎マヨネーズの油分で焼くので、焼き油は不要ですが、くっつきやすいフライパンをご使用の方は、サラダ油を薄くひいてください。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日。冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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