ささ身のしそチーズ丸め焼き【#作り置き #お弁当 #ポリ袋】

15

2018.09.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 360426

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

運動会や秋の行楽にもオススメ!鶏ささ身で作る食べ応え抜群のチーズつくね。

作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだささ身をチーズ・青じそ・調味料と共にポリ袋に入れ 数回モミモミ。

あとは丸めてフライパンで焼くだけ!

タネにマヨネーズを揉み込んであるので、コクと旨味がアップするほか、オイルなしで焼けるのでヘルシーかつ後片付けもラックラク( ´艸`)

    材料2人分
    鶏ささ身 5〜6本(300g)
    青じそ 10枚
    ピザ用チーズ 50g
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    酒、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    粗挽き黒胡椒 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    作り方
    Point!
    ⚫︎ピザ用チーズは、スライスチーズ・粉チーズ・ベビーチーズなどでも代用可能です。

    ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。

    ⚫︎マヨネーズの油分で焼くので、焼き油は不要ですが、くっつきやすいフライパンをご使用の方は、サラダ油を薄くひいてください。

    ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日。冷凍庫で30日です。
    1. 鶏ささ身は包丁で細かく刻んでから軽く叩き、ミンチ状にする。(ある程度でOKです)
    2. ポリ袋に1・手でちぎった青じそ・ ピザ用チーズ・A

      片栗粉 大さじ2、酒、マヨネーズ 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/4、粗挽き黒胡椒 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れ、よく揉み込む。
    3. 2を8〜10等分にしてフライパンに並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。最後に火を強め焼き色をつけたら完成!
    4. 【ポイント】

      ⚫︎鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です。

      ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。
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