子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き

15

2021.09.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 421828

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

はんぺんと鶏ひき肉を使ったふわふわナゲットのレシピです。
【このレシピのポイント】
▶はんぺんを使うからとにかくふわふわ!
▶スイチリマヨソースで新たなおいしさを発見!
▶冷凍保存できるのでお弁当にも!

はんぺん ナゲット チキンナゲット トースター フライパン 電子レンジ にんにく はんぺん ナゲット ヘルシー クリスマス ハロウィン パーティー フライパン マヨネーズ スイートチリソース 作り置き 冷凍保存 塩胡椒 子供 お弁当 米油 練乳 鶏ひき肉 鶏むね肉

    材料

    3人分(約12個分)
    A
    鶏むねひき肉 200g
    A
    はんぺん 1枚(100g)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ、おろしにんにく 小さじ1(にんにくはチューブ可)
    A
    塩こしょう 少々
    器量(米油使用)
    スイートチリソース、マヨネーズ、練乳 適量

    作り方

    ポイント

    ▶はんぺんが入っているため揚げると膨らみます。成形の際中央をややへこませるとちょうどいい形になります。
    ▶食べ応えが欲しければ鶏むね肉の皮をはぎ、包丁で叩いたものを使っても◎
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    1. ▶はんぺんは1枚100gのものを使用しています。
    2. はんぺんは袋ごともむ。
    3. ボウルにA

      鶏むねひき肉 200g、はんぺん 1枚(100g)、マヨネーズ 大さじ1、顆粒コンソメ、おろしにんにく 小さじ1、塩こしょう 少々

      を入れて全体がまとまるまでよく混ぜる。
    4. 混ぜ終えた生地の状態です。
    5. スプーンを2本使うか、手に油を塗ってひと口サイズの小判型に丸めて中央を軽くくぼませ、170度に熱した油でこんがりとするまで揚げる。

      ※スプーンも油で濡らすとうまくいきます。1個25g程度が目安です。お好みで少なめの油で揚げても◎
    6. こんがりときつね色に揚がったら完成です。

      【保存について】
      完全に冷めたらジッパー付きの保存袋に入れ、冷凍で2週間ほど保存できます。レンジで解凍してから予熱したトースターでリベイクすると香ばしくなりますよ。
    7. スイートチリソース、マヨネーズ、練乳=2:2:0.5程度を小皿に入れ、ナゲットをつけながら召し上がってください。ソースの調味料はあえて混ぜないのがベストです。
      ※ソースは辛くありませんが、お子さまはケチャップのみで召し上がっていただいてももかまいません。
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    コメント・感想 Comment

    シゲカヨ さん
    2021.09.27 14:13

    袋ごとはんぺんを揉むって、むっちんさんのもやしとはんぺんのオムレツで初めてやったのですが、ちょっと悪いことしてる感がたまらなく 笑。 スプーンでうまく形作る自信がなかったので手で作りました。 熱々ふわっふわで大人も子供も大満足でした! ご馳走様でした♡

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.09.30 11:24:51

    シゲカヨさん♡いつもありがとうございます。私も子どものころスーパーで桃とか触りたい子どもだったので、はんぺんもみでついに夢を叶えました(笑)手で丸めるのも全然ありです、揚げるから金も気になりませんし♡

    ベッキー さん
    2021.09.18 20:56

    ふわふわではんぺんがいい味出してます! 簡単に作れて、あげると膨らんでなんだか唐揚げみたいになってしまいましたが、これまたそれがボリューミーになって最高でした! チリマヨがベストマッチング! うちの定番料理が増えました! むっちんさんいつも美味しいものをありがとうございます!!!!!

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.09.19 18:51:11

    ベッキーさんこんばんわ♡レシピ公開まもなくさっそく作ってくださり光栄です♡そうなんです、はんぺんは空気をたっぷり含んでいるので揚げるとぷく~っとなってまたそれも可愛いですよね♡あとちょっと得した気分になりますよね((笑))定番料理に加えていただけてうれしいです。こちらこそ、いつも作ってくださり本当に励みになります、ありがとうございます!

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