子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き

材料3人分（約12個分）

• A
  鶏むねひき肉
  200g
• A
  はんぺん
  1枚(100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ、おろしにんにく
  小さじ1(にんにくはチューブ可)
• A
  塩こしょう
  少々
• 油
  器量(米油使用)
• スイートチリソース、マヨネーズ、練乳
  適量

作り方

• 下準備
  ▶はんぺんは1枚100gのものを使用しています。

  
• 1

  はんぺんは袋ごともむ。

  
• 2

  ボウルにA 鶏むねひき肉200g、はんぺん1枚(100g)、マヨネーズ大さじ1、顆粒コンソメ、おろしにんにく小さじ1、塩こしょう少々を入れて全体がまとまるまでよく混ぜる。

  
• 3

  混ぜ終えた生地の状態です。

  
• 4

  スプーンを2本使うか、手に油を塗ってひと口サイズの小判型に丸めて中央を軽くくぼませ、170度に熱した油でこんがりとするまで揚げる。 ※スプーンも油で濡らすとうまくいきます。1個25g程度が目安です。お好みで少なめの油で揚げても◎

  
• 5

  こんがりときつね色に揚がったら完成です。 【保存について】 完全に冷めたらジッパー付きの保存袋に入れ、冷凍で2週間ほど保存できます。レンジで解凍してから予熱したトースターでリベイクすると香ばしくなりますよ。

  
• 6

  スイートチリソース、マヨネーズ、練乳＝2：2：0.5程度を小皿に入れ、ナゲットをつけながら召し上がってください。ソースの調味料はあえて混ぜないのがベストです。 ※ソースは辛くありませんが、お子さまはケチャップのみで召し上がっていただいてももかまいません。

  
• 7

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ポイント

▶はんぺんが入っているため揚げると膨らみます。成形の際中央をややへこませるとちょうどいい形になります。 ▶食べ応えが欲しければ鶏むね肉の皮をはぎ、包丁で叩いたものを使っても◎

作ってみた！

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