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    子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き

    子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き
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    • 投稿日2021/09/17

    • 更新日2021/09/17

    • 調理時間15分

    はんぺんと鶏ひき肉を使ったふわふわナゲットのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶はんぺんを使うからとにかくふわふわ！ ▶スイチリマヨソースで新たなおいしさを発見！ ▶冷凍保存できるのでお弁当にも！

    材料3人分（約12個分）

    • A
      鶏むねひき肉
      200g
    • A
      はんぺん
      1枚(100g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ、おろしにんにく
      小さじ1(にんにくはチューブ可)
    • A
      塩こしょう
      少々
    • 油
      器量(米油使用)
    • スイートチリソース、マヨネーズ、練乳
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▶はんぺんが入っているため揚げると膨らみます。成形の際中央をややへこませるとちょうどいい形になります。 ▶食べ応えが欲しければ鶏むね肉の皮をはぎ、包丁で叩いたものを使っても◎

    • 準

      ▶はんぺんは1枚100gのものを使用しています。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの下準備
    • 1

      はんぺんは袋ごともむ。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程1
    • 2

      ボウルにA 鶏むねひき肉200g、はんぺん1枚(100g)、マヨネーズ大さじ1、顆粒コンソメ、おろしにんにく小さじ1、塩こしょう少々を入れて全体がまとまるまでよく混ぜる。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程2
    • 3

      混ぜ終えた生地の状態です。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程3
    • 4

      スプーンを2本使うか、手に油を塗ってひと口サイズの小判型に丸めて中央を軽くくぼませ、170度に熱した油でこんがりとするまで揚げる。 ※スプーンも油で濡らすとうまくいきます。1個25g程度が目安です。お好みで少なめの油で揚げても◎

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程4
    • 5

      こんがりときつね色に揚がったら完成です。 【保存について】 完全に冷めたらジッパー付きの保存袋に入れ、冷凍で2週間ほど保存できます。レンジで解凍してから予熱したトースターでリベイクすると香ばしくなりますよ。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程5
    • 6

      スイートチリソース、マヨネーズ、練乳＝2：2：0.5程度を小皿に入れ、ナゲットをつけながら召し上がってください。ソースの調味料はあえて混ぜないのがベストです。 ※ソースは辛くありませんが、お子さまはケチャップのみで召し上がっていただいてももかまいません。

      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程6
    • 7

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      子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置きの工程7
    レシピID

    421828

    質問

    作ってみた!

    レビュー（5件）
    • ゆみの作ってみた!投稿(子どもも喜ぶ♡『やわらかはんぺんチキンナゲット』#作り置き)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/07/02 19:59

      ２日連続ではんぺん料理😅 お気に入り保存していて、ずっと作れていなかったので…やっと日の目を見た料理です✨ 冷蔵庫のストックかごに、ずっとある袋入コーン…何に使うために買ったのか、１週間居座ってるから、また、使い忘れたのだろうと　このナゲットの種に入れ込みました😁 写真では解らないけど、コーンが、鶏ひき肉とはんぺんのフワッと食感のアクセントになってます😋 スイチリマヨソースもウマウマでした😋
    • 199916
      199916

      2023/02/03 10:37

      鶏ももひき肉でも大丈夫ですか？
    • 581483
      581483

      2022/01/14 20:46

      簡単で美味しい‼️ オカズでもおやつでも‼︎
    • シゲカヨ
      シゲカヨ

      2021/09/27 14:13

      袋ごとはんぺんを揉むって、むっちんさんのもやしとはんぺんのオムレツで初めてやったのですが、ちょっと悪いことしてる感がたまらなく 笑。 スプーンでうまく形作る自信がなかったので手で作りました。 熱々ふわっふわで大人も子供も大満足でした！ ご馳走様でした♡
    • ベッキー
      ベッキー

      2021/09/18 20:56

      ふわふわではんぺんがいい味出してます！ 簡単に作れて、あげると膨らんでなんだか唐揚げみたいになってしまいましたが、これまたそれがボリューミーになって最高でした！ チリマヨがベストマッチング！ うちの定番料理が増えました！ むっちんさんいつも美味しいものをありがとうございます！！！！！

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    むっちん（横田睦美）
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    むっちん（横田睦美）

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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