うす～いさつま揚げ☆うすさつズッキーニ巻き

材料2人分（８個分）

• 一正蒲鉾うすさつ
  ２枚
• ズッキーニ
  １／２本
• サラダ油
  小さじ２
• 酒
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ・一正蒲鉾うすさつは1枚を4等分に切る。 ・ズッキーニはうすさつより少し長い棒状に切る。

  
• 1

  切った一正蒲鉾うすさつを縦長にして、ズッキーニを横向きに置き、手前から巻いて楊枝で留める。

  
• 2

  サラダ油を熱したフライパンで表面を焼く。

• 3

  酒をふって蓋をして弱火で1分程加熱する。

• 4

  蓋を開け、A 砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ１を加えて回しかけながら全体に絡める。

  

ポイント

※ズッキーニは生でも食べられる野菜です。さっと火が通って食感が残るようにしましょう。

作ってみた！

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