磯辺揚げみたいな豆腐ステーキ

材料2人分

• 木綿豆腐
  １丁（約３５０ｇ）
• A
  薄力粉
  大さじ２
• A
  青のり
  小さじ２
• サラダ油
  大さじ１
• 大根
  ８０ｇ
• めんつゆ
  ストレート適量
• レモン
  適宜

作り方

• 下準備
  ・大根は皮を厚くむいてすりおろして軽く水気を切る。

• 1

  木綿豆腐は2等分に切り、それぞれペーパーでくるんで耐熱皿に載せ、ラップはせずに電子レンジ600W4分加熱して水切りをする。

  
• 2

  粗熱が取れたら、厚さ1cm程度の8～10等分に切り、加熱直前にA 薄力粉大さじ２、青のり小さじ２を合わせたものにまぶす。

  
• 3

  サラダ油を熱したフライパンで中～強火で両面をこんがりと焼く。

• 4

  器に盛りつけ、大根おろしにめんつゆを適量かけ、レモンを添える。

ポイント

※薄力粉と青のりはしっかりと混ぜて使ってください。

作ってみた！

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