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材料4つ☆しょうがプリン

20
プリンの
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2018.07.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID328024

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

牛乳・卵・砂糖にしょうがのしぼり汁を加えて蒸します。フライパン加熱なので蒸し器いらずでラクラク。
冷やしてどうぞ。

プリン アジアンスイーツ しょうが スイーツ アジアン プリン ビールの〆

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材料4人分
牛乳 200cc
1個
きび砂糖 30g(他の砂糖でもOK)
しょうが搾り汁 大さじ1(しょうが約40gをすりおろして絞る)
作り方
Point!
※あたたかいまま食べても美味です。
  1. 耐熱容器に牛乳入れて電子レンジ600Wで1分程かけて温める。
  2. ボウルに卵を割り入れて、きび砂糖、しょうが搾り汁を加えて泡立て器で静かに混ぜる。
  3. ①を加え、手早く静かに混ぜる。
  4. ざるで濾して4等分に容器に流し込む。
    深めのフライパンに5cmくらい湯を沸かしたところへ容器を並べる。
  5. 蓋をして強火で1分かけ表面が白っぽくなったら、弱火で8分程固まるまで加熱する。
    火を消し2分ほどそのまま置く。
  6. 粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
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