レモンがさっぱり☆オーギョーチ

Name: レモンがさっぱり☆オーギョーチ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: デザート
Ingredients: レモン汁 大さじ1; グラニュー糖 小さじ4; 水 200c; ゼラチン 4g; 冷水 20cc; 水 120cc; グラニュー糖 大さじ4; レモン汁 大さじ2; レモンのいちょう切り 適量; クコの実 20粒程度

15分

神田えり子

2018.07.29

分類デザート

調理時間： 15分（冷やし固める時間は除く）

ID 328123

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

レモンがさっぱりの中華スイーツ。
食後のデザートにおすすめです。

デザートアジアンスイーツ中華デザートレモンレモン汁ビールの〆中華料理アジアン

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材料4人分

A	レモン汁	大さじ1
A	グラニュー糖	小さじ4
A	水	200c
	ゼラチン	4g
	冷水	20cc
	～シロップ～
B	水	120cc
B	グラニュー糖	大さじ4
C	レモン汁	大さじ2
C	レモンのいちょう切り	適量
C	クコの実	20粒程度

作り方

Point!

※固まったゼリーにレモンのシロップをかけて保存すると、一旦固まったゼリーが溶けてしまいます。食べる直前にかけてくださいね。

・ゼラチンは冷水に振り入れてよく混ぜ、10分～ふやかす。
鍋にA
レモン汁大さじ1、グラニュー糖小さじ4、水 200c
を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を消す。
粗熱が取れたらふやかしたゼラチンを入れて溶かし、レモン汁を加える。
保存容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
～シロップ～
耐熱容器にB
水 120cc、グラニュー糖大さじ4
を入れて電子レンジ600W1分ほどかけてとかす。
冷めたらC
レモン汁大さじ2、レモンのいちょう切り適量、クコの実 20粒程度
を入れて冷蔵庫で冷やす。
固まったゼリーをフォークで大きく崩して器に分け入れ、③のシロップをかける。

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