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レモンがさっぱり☆オーギョーチ

15

2018.07.29

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は除く)

ID328123

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

レモンがさっぱりの中華スイーツ。
食後のデザートにおすすめです。

デザート 中華デザート レモン 中華 レモン汁 ビールの〆 アジアンスイーツ アジアン

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材料4人分
A
レモン汁 大さじ1
A
グラニュー糖 小さじ4
A
200c
ゼラチン 4g
冷水 20cc
~シロップ~
B
120cc
B
グラニュー糖 大さじ4
C
レモン汁 大さじ2
C
レモンのいちょう切り 適量
C
クコの実 20粒程度
作り方
Point!
※固まったゼリーにレモンのシロップをかけて保存すると、一旦固まったゼリーが溶けてしまいます。食べる直前にかけてくださいね。
  1. ・ゼラチンは冷水に振り入れてよく混ぜ、10分~ふやかす。
  2. 鍋にA

    レモン汁 大さじ1、グラニュー糖 小さじ4、水 200c

    を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を消す。
  3. 粗熱が取れたらふやかしたゼラチンを入れて溶かし、レモン汁を加える。
    保存容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
  4. ~シロップ~
    耐熱容器にB

    水 120cc、グラニュー糖 大さじ4

    を入れて電子レンジ600W1分ほどかけてとかす。
    冷めたらC

    レモン汁 大さじ2、レモンのいちょう切り 適量、クコの実 20粒程度

    を入れて冷蔵庫で冷やす。
  5. 固まったゼリーをフォークで大きく崩して器に分け入れ、③のシロップをかける。
17 126

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