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混ぜて蓋するだけ!韓国版茶碗蒸し☆ケランチム

5
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2018.07.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID329120

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

韓国版茶碗蒸しケランチム。まるでスフレのようなふわっふわ食感がクセになります。実はあっという間にできちゃいます。

卵料理 おつまみ 簡単おつまみ クラフトビール ストウブ 卵料理 ビールのおつまみ ビールの〆 韓国料理 STAUB ビールに合うおつまみ ビール 茶碗蒸し ビールにあうおつまみ

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材料2人分
3個
A
小さじ1/8
A
小さじ1
A
みりん 小さじ1
B
200cc
B
鶏がらスープの素 大さじ1/2
B
白こしょう 少々
青ねぎ 適量
作り方
Point!
※STAUB Wa-NABE(16cm)使用。 ※今回は思い立ったらすぐに作れるように鶏がらスープの素を使用しましたが、だしで作るものオススメです。 ※しいたけや、カニカマなど具材を加えても。
  1. 卵はよく溶きほぐしてA

    塩 小さじ1/8、酒 小さじ1、みりん 小さじ1

    と合わせる。
  2. 鍋にB

    水 200cc、鶏がらスープの素 大さじ1/2、白こしょう 少々

    を沸騰させ、①を注ぎながら鍋の中を大きく混ぜ、強火にかける。
  3. ふちが固まってきたら蓋をして中火で2分加熱する。
  4. 青ねぎを散らす。
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コメント・感想 Comment
アカツキ さん
2018.09.19 20:29

黒胡椒で作ってみました! 献立に悩みましたが、ふわふわで とても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

神田えり子
神田えり子 さん
2018.09.23 23:25:22

作っていただきありがとうございます!野菜の炒め物なんかと献立にするといいかもしれませんね!

アカツキ さん
2018.09.19 17:18

ありがとうございます😊

アカツキ さん
2018.09.09 23:31

質問なんですが… 白胡椒は黒胡椒での代用も 可能でしょうか?

神田えり子
神田えり子 さん
2018.09.11 22:58:26

アカツキさん、ご質問ありがとうございます!はい!お好みで黒こしょうでもOKですよ☆お試しくださいね。

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