混ぜて蓋するだけ!韓国版茶碗蒸し☆ケランチム

5

2018.07.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID 329120

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

韓国版茶碗蒸しケランチム。まるでスフレのようなふわっふわ食感がクセになります。実はあっという間にできちゃいます。

茶碗蒸し おつまみ 簡単おつまみ クラフトビール STAUB ストウブ ビール ビールの〆 韓国料理 ビールに合うおつまみ

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材料2人分
3個
A
小さじ1/8
A
小さじ1
A
みりん 小さじ1
B
200cc
B
鶏がらスープの素 大さじ1/2
B
白こしょう 少々
青ねぎ 適量
作り方
Point!
※STAUB Wa-NABE(16cm)使用。
※今回は思い立ったらすぐに作れるように鶏がらスープの素を使用しましたが、だしで作るものオススメです。
※しいたけや、カニカマなど具材を加えても。
  1. 卵はよく溶きほぐしてA

    塩 小さじ1/8、酒 小さじ1、みりん 小さじ1

    と合わせる。
  2. 鍋にB

    水 200cc、鶏がらスープの素 大さじ1/2、白こしょう 少々

    を沸騰させ、①を注ぎながら鍋の中を大きく混ぜ、強火にかける。
  3. ふちが固まってきたら蓋をして中火で2分加熱する。
  4. 青ねぎを散らす。
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    コメント・感想 Comment
    住人大船 さん
    2020.06.04 17:43

    簡単で凄く美味しいです。お酒を飲む夫も大絶賛でした。

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2020.06.11 11:19:32

    住人大船さん、作っていただきありがとうございます!ご主人にも喜んでいただけてうれしいです!

    アカツキ さん
    2018.09.19 20:29

    黒胡椒で作ってみました! 献立に悩みましたが、ふわふわで とても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2018.09.23 23:25:22

    作っていただきありがとうございます!野菜の炒め物なんかと献立にするといいかもしれませんね!

    アカツキ さん
    2018.09.19 17:18

    ありがとうございます😊

    アカツキ さん
    2018.09.09 23:31

    質問なんですが… 白胡椒は黒胡椒での代用も 可能でしょうか?

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2018.09.11 22:58:26

    アカツキさん、ご質問ありがとうございます!はい!お好みで黒こしょうでもOKですよ☆お試しくださいね。

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