混ぜて蓋するだけ！韓国版茶碗蒸し☆ケランチム

• 5分

材料2人分（直径15cmほどの鍋使用）

• 卵
  3個
• 青ねぎ
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  水
  200ml
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• B
  白こしょう
  少々

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、A 酒小さじ1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

  
• 2

  鍋にB 水200ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、白こしょう少々を入れて沸騰させる。 強めの中火にかけ、（1）を注ぎながら絶えず菜箸で大きく混ぜる。 ※直径15cmほどの鍋を使用しています。

  
• 3

  まわりの方が固まってきたら、蓋をして中火で2分加熱する。

  
• 4

  ふわっと膨らんだら、お好みで青ねぎを散らす。

  

ポイント

■今回は手軽に鶏がらスープの素を使用しましたが、だしで作るものオススメです。 ■しいたけやカニカマなど具材を加えても。

作ってみた！

質問