くり抜き食パンのキッシュ

10

2018.10.13

分類主食

調理時間: 10分

ID 367345

神田えり子

私と家族と食卓と

食パンをくり抜いて、具材と卵液を入れて、フライパンで焼き上げます。
チーズの香ばしい香りもおいしい、朝ごはんにもぴったりの一品です。

    材料

    1人分(1~2人分)
    食パン 1枚(写真は6枚切り)
    アスパラガス 1本
    しめじ 1/6P
    オリーブオイル 小さじ2
    塩・黒こしょう 各少々
    ハム 2枚
    A
    1個
    A
    牛乳 小さじ2
    A
    塩・黒こしょう 少々
    ピザ用チーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※LODGEラウンドパン使用。
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    1. ・アスパラガスは固い根元の切り落とし、下から1/3くらいの固い皮をむいて、1cm幅の斜め切りにする。
      ・しめじは小房にわける。
      ・ハムは2×2cm位に切る。
    2. 食パンは耳から1cmほどを置いて、切込みを入れて切りぬく。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガス、しめじを塩・黒こしょうで炒める。
    4. 中央に寄せて、ハムも加えて、食パンのくり抜いた部分に入るようにする。
    5. A

      卵 1個、牛乳 小さじ2、塩・黒こしょう 少々

      を合わせて溶き、③の具材の上から注ぎ、ピザ用チーズを散らす。
    6. 食パンのくり抜いた部分をかぶせ、フライパンの蓋をして弱火で2~3分焼く。
      一度上下を返し、再び蓋をして2~3分焼く。
    8 69

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